豆角一般不需要催芽。豆类的蛋白质含量约为2.7%，是植物蛋白质的良好来源。它含有蛋白质和少量胡萝卜素、维生素B和维生素C，也是一种营养价值很高的蔬菜。种子发芽温度23℃，植株耐34℃，根系发达，耐旱性强，对土壤适应性广，排水性好，黄土肥沃，种植产量显著。种植有每隔10厘米挖洞，在每个洞里撒两到三粒种子。种子被掩埋并覆盖3-4厘米的土壤。在穴侧施肥后，肥料不应与种子直接接触。如果肥料接触到种子，就会燃烧它们，减少出苗。选择一小块土地种植幼苗，直到种子发芽，浇水，直到幼苗长到5或6厘米。然后把幼苗拔出来，每隔10厘米移植。
豆子开花前应及时浇水。豆类属于爬行生长的蔬菜。为了便于采摘，可以选择在幼苗长到25厘米时搭建一个框架。大豆开花时，要及时追肥，才能提高长豆的品质和产量。豆类病害有枯萎病、根腐病、病毒病、锈病、害虫蚜虫、红蜘蛛、豆荚瓢虫、臭虫、斑马，应注意超前预防和喷雾防治。
茎蔓过度生长会抑制花芽和果荚的形成，导致茎叶密集，光照不足，延缓植物的开花和结荚期。科学的修剪和藤蔓控制应控制氮肥用量，以利于过度生长，还可以喷洒矮化强元素、多效唑等控制生长的物质，以避免造成植物大量落花落荚；生长弱的应叶面喷施肥料促进生长。
豆子开花九天后，豆荚达到成熟期，豆荚丰满柔软，应及时收获。如果收获不及时，豆荚肉质疏松，外皮增厚，荚腔中空，品质差，还会消耗植物养分，影响产量。虽然种植豆类很简单，但水应该适当，但温度不应该太高，药物也不应该随意使用。
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