在家经常做，美味简单实惠，下酒下饭，上桌抢着吃的家常菜有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

麻辣小炒肉

做法1.备好一块高质量的五花肉，切割成块状预留。2.直接把葱蒜切成薄片预留。3.将切得五花肉，冷水放进锅里，绰水去血水。4.五花肉捞起来切割成五花肉片预留。5.菜锅热，五花肉冷油入锅。6.爆锅冒油，五花肉变硬。7.倒出来多余植物油脂，留少量油添加葱蒜片进行爆香。8.添加生抽，切成小块的朝天椒粒再次炒。

蒜苔炒香肠腊肉

食物：蒜黄、香肠腊肉、葱、盐（少量）作法：1、香肠腊肉用温水泡开一晚上。清小水泡发的效果不单单是除去红烧肉的盐味，最重要的是香肠腊肉的皮肉不经过浸过得话，根本切没动。2、香肠腊肉切方块自来水煮，蒸好的香肠腊肉。一定不要煮很久，皮肉稍能拿筷子透过就能，由于香肠腊肉的赘肉比较容易煮溶化，这样的话切成片都成问题。3、香肠腊肉尽量切薄薄的片，提前准备葱和蒜苗。4、香肠腊肉下锅平底锅煎，不必走红，上火了油一下煎出去，小肉儿就焦了。5、肉拨拉一边去，放蒜薹炒。

青芒芦笋炒肉丝

食物：猪肉丝、青芒、茭白、辣椒、红萝卜、生鸡蛋、盐、味精、油耗、生抽酱油、米酒、白糖做法1、提前准备一空碗，放进猪肉丝，放盐、米酒、生抽酱油拌匀，打一个蛋清拌和上力（看肉片有多少个，适当打进鸡蛋清）；2、青芒、辣椒、胡萝卜切丝，茭白切条预留。

西兰花炒鸡胸脯

原材料：西蓝花，鸡脯肉，蒜，木薯淀粉，生抽酱油，白胡椒粉，盐作法：1、鸡脯肉切成小块，加水淀粉、生抽酱油、白胡椒粉、盐腌渍20min。2、西蓝花切小花，放入锅中自来水煮到有点儿熟时，出锅。3、凉锅加点油，放蒜进行爆香，放进鸡脯肉，煸炒至掉色变熟。

Answer 2

尖椒土豆丝，西葫芦炒鸡蛋，凉拌藕片，糖醋排骨，这些家常菜美味简单而且非常的实惠。

Answer 3

可乐鸡翅，红烧肉，鱼香肉丝，尖椒土豆丝，这几道下饭菜特别的好吃，而且还特别的好做。

Answer 4

红烧牛肉，咖喱鸡肉饭，黑椒鸡丁，爆炒鸡胗味道比别的菜更上一层，做法也很普通，我们可以去尝试一下。