做土豆丝饼的时候搭配适量的胡萝卜丝，并把胡萝卜丝与土豆丝一起腌制，会让它百吃不腻，好吃又美味。
土豆丝饼是很多人喜欢吃的风味小吃，特别是年龄比较小的孩子特别喜欢吃，但有一些家长做出的土豆丝饼不完美让孩子不喜欢，其实这道美食在做的时候也有一些方法和技巧，只有掌握它们才能让做出的土豆丝饼百吃不腻，好吃又美味。
一、土豆丝饼的食材
做土豆丝饼的时候要准备一个土豆大约250克左右，还要准备半根胡萝卜和两个鸡蛋，再准备适量面粉和淀粉，还有准备少量食用盐和孜然粉，再准备适量的纯牛奶和芝麻盐或者椒盐。如果有切丝的工具也可以准备一个。
二、土豆丝饼我做法步骤
1、把准备好的土豆用刮皮刀削掉表皮以后用清水洗净，然后把它切成细丝，最好用工具把它切成丝越细越好，所以我把胡萝卜去皮以后洗后把它切成丝状，土豆丝和胡萝卜丝放在一起调匀腌制一会儿。
2、土豆丝和胡萝卜丝变软以后，把鸡蛋磕开放进去，用筷子搅拌均匀，随后再放少量食用盐，放入准备好的面粉和淀粉以及少量牛奶搅拌均匀以后，在平底锅中放油，取适量的土豆丝放到锅中，用铲子压成均匀的圆形，煎到表面金黄以后反面，在煎的过程中可以把椒盐或者芝麻盐撒上去，如果等煎完再撒，容易脱落。
3、土豆丝饼见到两面金黄以后，出锅摆放在盘子中，趁热吃口感好，它可以直接吃，也可以搭配适量的番茄酱，那样会让人感觉土豆丝饼好吃美味，会有种百吃不腻的感觉。做土豆丝饼时也可以不放胡萝卜，那样会让做好的土豆丝饼口味更纯正，但外表不如放点胡萝卜漂亮。
做法十分简单的土豆丝饼，该怎么做才能百吃不腻，特别好吃又美味呢？土豆是一种非常普通的食材，但是却深受孩子的喜欢，无论是做成薯条，还是炒土豆丝，都百吃不腻。做这道土豆丝饼之前先准备好食材，面粉，鸡蛋，土豆，胡萝卜，花生油，食盐，下面简单介绍一下土豆丝饼的制作方法。
一、土豆丝饼好吃的制作方法
土豆洗干净削皮擦成丝，胡萝卜洗干净擦成丝。打入一个鸡蛋，少量面粉，食盐，搅拌均匀。面粉可以加也可以不加，加入少量的面粉就可以。电饼铛提前预热刷一层油，将拌好的土豆丝饼放进去均匀摊开，煎制两面金黄即可。这样制作出来的土豆饼香酥脆嫩，百吃不腻，如果只吃土豆丝饼，感觉比较单调，还可以调一个料汁蘸着吃。用香醋，生抽，辣椒油，香油混合在一起搅拌均匀，一碗简单的料汁就做成了，站着吃，别有一番滋味。感兴趣的朋友可以自己在家尝试着做一下。即便是早上起来时间比较紧张，20分钟之内也可以做好。
二、土豆的营养价值
土豆里面含有丰富的维生素及钙钾等微量元素。经常食用有利于消化吸收，营养丰富，利水消肿。土豆所含的钾能够取代体内的钠，同时能将钠排出体外。有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。土豆里面含有大量的淀粉以及蛋白质，B族维生素，维生素C等能够促进脾胃的消化功能，含有大量的膳食纤维，能够帮助身体及时排泄，防止便秘，预防肠道疾病的发生。土豆能够供给人体大量的有特殊保护作用的粘液蛋白，能够保证消化道呼吸道的润滑。同时土豆是一种碱性的蔬菜，经常使用有利于体内酸碱平衡，有一定的美容抗衰老作用。
