为什么现在冰棒这么贵

Question

如题所述

Answer 1

冰棒涨价的原因如下。
一是冷饮、奶茶、冰咖啡等解暑解渴的多样化使得平民雪糕出现很多竞争对手。厂家为了在多个选择中脱颖而出，必须要提高口味、品质，抢夺消费者。那直接结果就是产品成本上去了。平民价位雪糕8毛钱成本，售价3元；后面一些主打原材料的雪糕，售价10多元，成本确实也是要3到4元。
二是平民价位的雪糕门槛低，能够进场的玩家太多了。雪糕生产的绝对技术门槛并不高，特别是水果味、纯奶类。比如小豆冰棍这种品类，有某种完全竞争市场特征，参与其中的企业很难获得超额利润。那么，平民化价位，有一条价格划线，在这个标准下除非是大型集团企业，能把成本控制到极致，多数企业都挣不到钱了。
三是雪糕市场开始网红化。雪糕网红化，一个不太好的趋势就是导致平民化雪糕冰淇淋利润越来越低，前有68元一块的钟薛高，后有给我国消费者吃“冻豆腐”的梦X素享，特色就是贵，而且还迎合了部分人打卡、炫耀和好奇的心理。