农村人种在地边的香茅草有什么功效和用途?
1.香茅草又叫柠檬香茅 柠檬香茅的数值本身就能散发出极好的气味,很多了解它的人会把它作为一种独特的香料。比如腌制各种肉类的时候,可以加入柠檬香茅,这样这些肉制品做好以后会有一种独特的香味,吃起来很香,还可以做成茶。制成茶后,柠檬香茅会有很好的杀菌作用,经常饮用会养胃。干燥后还可以做成香囊,有独特的香味。如果穿在身上,有香的效果。现在还可以用柠檬香茅为原料提取精油,受到人们的喜欢。尤其是现在,一些大酒店会用柠檬香茅作为调料,增加菜肴的味道,吃完就想吃,增加酒店的特色,让客人来了也想来。所以现在有些酒店会买优质的柠檬香草,一般价格在10块钱一斤左右。
2.可以药用,香茅具有和胃通气、化瘀通络等作用。对治疗感冒、头痛、胃痛、跌打损伤等有很好的效果。茅草含有柠檬醛,气味芳香,有消毒杀菌的作用,对治疗神经痛、肌痛也有很好的效果。
3.可以食用。美食方法,茅草的味道与茭白、大葱和青豌豆等蔬菜和水果相搭配。鸡胸肉和鱼山珍海味也可以用茅草做馅,帮助去除腥味。贝类海鲜也可以用茅草调味,使用方法很多。自然,在东南亚国家传统的咖喱酱、肉馅饺子、热食中,香茅也是必不可少的。即使你足够大胆,你也可以在米饭布丁之类的甜点中加入香茅,创造出超乎想象的味道。因为材料比较硬,所以切好的或剁碎的香茅要煮足够长的时间才能足够软。
4.可以缓解身体不适。鲜叶也可以用来煮水,食入后可以缓解肠胃胀气、便秘、腹泻等消化不适。发烧的患者也可以喝一些香茅来诱导出汗,帮助身体降温。喝香茅水可以缓解的其他疾病包括感冒、流感、呕吐和高血压。凉茶也被认为有助于排除体内毒素。
5.可以美容,对女性来说,香茅草具有利尿、抗贫血、润肤等功效,可用于美容保健。但由于香茅气味太重,孕妇不宜使用。