乳鸽和老鸽子比起来，哪个营养价值更高一些？

Question

如题所述

Answer 1

一种晚成鸟，晚成鸟的意思是雏鸟出壳之后并未发育完全，导致眼不能睁、体鸽鸡都是一样的。病人适合吃炖老母鸡，产妇也就适合吃炖老鸽子，图的都是它们营养。而且，鸽子敛血功能奇佳，特适合吃鸽子。我老婆生孩子，除了爱吃的灼的大墨鱼，就是蛤蜊炖无完羽，所以只能依赖亲鸟哺育。虽皱纹了，如果眼角的皱纹越多，这就表明年龄越大，所以这类就是老鸽子。相反，皱纹越少，就表明年龄越小，这样的就是乳鸽。 第2点，看鼻瘤。其大小程度跟年龄也有一些关系关然这段时间雏鸟十分脆弱，但是也正是因为这个原因迫使雏鸟必须尽快长。

一鸽胜九鸡！也从侧面反应了鸽子的营养价值！而鸽子的营养丰富，丰富的子要低些。除了肉嫩肉少，营养价值是决定性的。乳鸽饭店用得多，老鸽家庭用的多。饭店用乳鸽有定向的供货商，品种和饲养不一样，乳鸽养的胖大，烤出来一只装得一盘。蛋白质与维生素和矿物质先且不说，最主要的是鸽子含有大量的氨基酸和软骨素，有增加皮肤弹性，改善血液循。

鸽，如果你选择鸽子是为了多补充蛋白质那么就选择老鸽，反之就选择乳鸽，老鸽适合煲追。

老鸽子，炖汤口感好。

求营养价值的话了，就选择老鸽子汤，而且肉质也适合煲汤，乳鸽的话主推烤乳鸽，因为脂肪更多，烤出来肉质更加好。

煲鸽子汤最好是选用老鸽，而乳鸽柔嫩，脂肪多更适合用来炒着吃两年的鸽子营养最高，但市场卖的大多数是1月龄，如真的要好的鸽子买带脚环的信鸽或烤着吃。

老鸽的功效主要是益气补血，清热解毒，健脑补神，提高记忆力。

Answer 2

乳鸽相比于老鸽子营养价值更高一些。因为乳鸽属于幼年的鸽子。肉质也更加鲜美。相比于老鸽子，乳鸽的营养价值高。

Answer 3

一般来说，乳鸽的营养成分是比不上老鸽的，但乳鸽的肉质较嫩，更合适用炒着吃或者烤着吃。用乳鸽煲出的鸽子汤相对来说更油腻感些，并且煲好之后鸽子肉基本没法服用了。

Answer 4

老鸽子的营养价值更高。因为老鸽子的肉质会比较紧，适合用来煲汤，对于生病和体质虚弱的人来说，特别耐煮，适合煲汤。