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听说四川冷吃牛肉好吃,能跟我大内蒙的手撕牛肉干相比吗?
如题所述
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推荐答案 2017-08-07
你那边的风干牛肉是自然风干时间久浓缩而成,很硬,嚼劲十足,有的人嚼久了嘴巴会痛,哈哈,口味有原味、香辣味、五香、孜然味之类的。我们四川自贡冷吃牛肉是软的,绵香有嚼劲,经过多重工序炒制而成,有微辣香辣的,推荐给你一家兔娘娘私房菜的冷吃牛肉就很不错
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第1个回答 2017-08-07
中国最好的牛肉产在内蒙古,而内蒙古的牛肉出产比较好的地方,是在呼伦贝尔和锡林浩特,原因是草质。这个地方出产的牛肉厚实,不松散,层理好,部位肉极佳。牛肉干的话,制作大同小异,先煮后炸,或者直接风干。这种肉一斤在90-100元左右。
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