用料
主料；花生炒熟、花生米200克。
辅料；洋葱10克、酱油2勺、白砂糖3勺、陈醋4勺、水5勺。
醋泡花生米的做法
1、准备事先炒好一盘花生米、洋葱。
2、洋葱剥皮洗净切小块。
3、调料汁：碗内放入2勺酱油。
4、3勺白糖，4勺醋，5勺水，搅匀。
5、搅匀的料汁倒入锅内烧开，晾凉就可以用了，晾凉的料汁会变得相对浓稠一些。
6、把料汁倒入碟子，放适量洋葱粒。
7、再倒入花生即可。
扩展资料
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。
花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此醋泡花生可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，可谓两全其美。
参考资料来源：人民网——醋泡花生降血压！养生吃“醋泡三宝”
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