月子里可以吃藕炖汤吗

如题所述

在坐月子的时候不建议孕妇吃藕汤的因为藕是属于生冷的食物的,月子期间如果吃生冷的时候,有可能会影响到孕妇身体正常恢复的。所以为了孕妇饮食结构能够均衡,所以建议如果想要吃藕汤的话,可以在生完孩子后两周左右之后再使用这样才能够最大程度上吸收藕的营养。
1. 藕可生食,烹食,捣汁饮,或晒干磨粉煮粥。

2. 食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑,有异味,则不宜食用。

3. 藕生熟食适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料,如“八宝酿藕”、“炸藕盒”等。

4. 煮藕时忌用铁器,以免引直食物发黑。

5. 没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间,但因莲藕容易变黑,切面孔的部分容易腐烂,所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜,冷藏保鲜一个星期左右。在湖北,素有“无汤不成席”的说法,举凡筵宴,压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。湖北人爱喝汤,也很会做汤,莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品,待客上选。尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨煨汤”,更是极具地域特色,浓缩了荆楚美食文化的精华。
莲藕让肌肤保持光泽。其含有丰富的维生素C及矿物质,具有药效,其止血作用更为人所熟知。更证明了莲藕有益于心脏,同时有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的作用。莲藕和莲子合用,效果更好,只需在莲子粥中加入30克的莲藕。

生藕

味甘、性寒,入心、脾、胃经;具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效;主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。

熟藕

性温、味甘;具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效;主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。

初秋吃藕的好处:

1、清热凉血

莲藕生用性寒,初秋时天气炎热,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2、通便止泻

莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于秋季便秘引起的胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

3、美容祛痘

吃藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。莲藕与花生两大食物原料相结合,味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘,滋润皮肤。莲藕可保持脸部光泽,有益血生肌的功效。

4、降糖降脂益肠道

藕富含膳食纤维,热量却不高,因而能控制体重,有助降低血糖和胆固醇水平,促进肠蠕动,预防便秘及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。

5、排毒养颜

莲藕,富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆。中医认为,藕是一款冬令进补的保健食品,既可食用,又可药用。生食能凉血散淤,熟食能补心益肾,可以补五脏之虚,强壮筋骨,滋阴养血。同时还能利尿通便,帮助排泄体内的废物和毒素。

6、抗衰防癌补维C

藕的含糖量不算很高,但含有较高的维生素C,对于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。藕还富含多酚类物质,可以提高免疫力,缓解衰老进程,预防癌症。

7、止痛减压护心脏

藕中富含B群维生素(特别是维生素B6)。补充B族维生素有益减少烦躁,缓解头痛和减轻压力,进而改善心情,降低心脏病危险。

8、补血益神助消化

鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕中的多种微量元素有益红细胞的产生,保持肌肉和神经正常工作。另外,这些营养素还有助分泌消化酶,改善消化。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-10-04
在日常生活中女性都喜欢吃莲藕,因为这种食材里面含有的营养物质比较全面,能够帮助女性的皮肤变得细腻有光泽,在生完宝宝之后,女性身体里面的营养物质被大量消耗,那么坐月子能不能吃莲藕汤?

1、女性在坐月子的时候,是可以吃莲藕汤的,但是要选择在生完宝宝两周之后,因为莲藕属于偏于寒凉的食物,吃的时候可以适当的加入新鲜猪排骨,这样熬制成汤汁,里面所含有的营养物质就比较充足,还能够促进乳汁分泌,每次不要喝的太多,一周可以吃1~2次。

2、莲藕汤具有很好的开胃和消食功能,在吃完之后对于肠胃道修复有很大的帮助,同时里面含有的特殊黏液,能够帮助胃部动力增加,有女性会在生产宝宝的时候,身体里面流出大量血液,这时候吃莲藕,具有很好的补血功能,对于宝宝的发育也有很大的好处,能够增加自身的抗病能力。

3、虽然莲藕好处很多,但是在吃的时候也是有注意的事项,不能吃得太早,而且在选择的时候要保证食材的新鲜,对于颜色发黑的莲藕要丢弃掉,吃莲藕的时候不能加入豆类食品,更不能添加动物肝脏,不然影响铁元素吸收,造成女性出现贫血症状。

坐月子的期间,孕妇不宜吃莲藕汤,因为莲藕属于生冷食品。如果她们在一个月内生冷进食,可能会影响孕妇的正常恢复。因此,为了达到孕妇均衡饮食的目的,建议你在孩子出生后两周左右可以使用莲藕汤,以最大限度地吸收莲藕的营养。注意个人卫生,多喝热水。
第2个回答  2020-10-04

在这里可以吃藕炖汤,补充维生素,但是也不能吃得太多,要营养均衡

第3个回答  2020-10-04
莲藕排骨汤鲜香爽脆,让产后妈妈更快恢复元气。新鲜的莲藕久煮不烂,依然带着爽脆的口感,排骨酥软鲜嫩,营养满满,给妈妈带来口感上的双重享受。

一块块排骨小火细细炖煮,慢慢融入了月乃汤淡淡的药膳味道,莲藕的清香和排骨的肉香相互融合,最后加入枸杞,画龙点睛,营养加分。

莲藕排骨汤边排边补,帮助妈妈产后通畅排淤,又能补充丰富的蛋白质,让妈妈有母乳但不堵~

食疗小百科

排骨补中益气,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善产后缺铁性贫血。

莲藕“止血而不留瘀”,能增进食欲,促进消化,开胃健中。富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。
第4个回答  2020-10-04
新妈妈产后多喝汤类食物,有利于哺乳,另一方面,新妈妈皮肤排泄功能变得极为旺盛,特别爱出汗,所以新妈妈在月子里补充大量的水分就特别重要,果汁、牛奶、汤都是很好的选择。

黄豆莲藕排骨汤
原料:黄豆、莲藕、排骨、盐、生姜、料酒

做法:

1.排骨洗净,切断:莲藕去皮、洗净切块;黄豆洗净浸泡2小时;

2.锅中加入适量清水,放入排骨、生姜、料酒焯煮,去除血沫后捞出;

3.把猪排、黄豆、莲藕、生姜一起放入砂锅内,大火煮沸,转中小火炖煮骨肉分离,放入食盐调味即可。

猪小排骨为滋补强壮、养生催乳的佳品。可缓解产后新妈妈频繁喂奶的疲劳。
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