北方游牧民族，一般来讲它的是食物的结构体系呢比较单一！
具体来说的话，北方游牧民族它的食物体系主要是由三部分组成的！
首先，第一部分奶食部分！也就是依靠着奶类食物支撑起来的那个热量。体系！比如说奶豆腐，奶酪奶茶之类的！一些可以说是北方游牧民族的一个重要的粮食体系，牲畜是宝贵的。不可能一直吃牲畜吃肉解决这些问题！唯一能够量产的，并且能够有所保障的当然就是奶食！无论是牛奶，羊奶或者是马奶，各种各样的奶类食物，都能够提供大量的蛋白质和热量，这对于游牧民族来下很好，而且，奶食类的食物通过一定的手段加以保存的话，能够保存很长时间！制作起来也比较简单！
你在北方游牧民族的食物体系里面奶时是一个很重要的部分！一个优秀的北方游牧民族，女性首先需要学会的就是如何处理各种各样的奶食！
第二个呢，就是茶叶！茶叶这个东西对于北方游牧民族来讲简直就是灵丹妙药，中原地区曾经有一段时间！把茶叶当作是战略物资！用以对于游牧民族的出售才能把品质稍差，数量较多的茶叶打造，并且将其定形成为茶砖，然后饭受到北方，而北方游牧民族，也会拿一些东西来进行交换，比如说羊马牛！
茶叶是能够给他一些矿物质和维生素，这一点是游牧民族，其他的东西是没有办法给的！这些特殊的矿物质和维生素是游牧民族一直十分钟爱于茶叶，而茶叶呢，当然直接喝，有一些太过于浪费。可以将其加工成为奶茶！
第三个呢，就是肉食！毕竟草原之上最多的就是牛羊马！这些东西呢？将其加工成为肉食，就能够获得热量和蛋白质！这样的方法最直接同时也是大家最容易想象得到的草原上的一种食物体系，很多人想到草原的肯定就是大块吃肉，大块儿喝着马奶酒！甚至于即便赛次也得来一盘涮羊肉啊，但是这个肉食呢，其实对于草原上的大多数人来讲，可能还算得上是一种奢侈物！毕竟这些放牧的，对于他们来讲，牲畜更像是一种家人！
至于说其他的一些东西，比如说青菜或者是各种各样的古游牧民族，也可以通过贸易从当时的农耕民族那里获取过来！当然，不同于农耕文明将其蒸煮成为饭，游牧民族一般把这些东西将它进行炒制，将其炒熟以后加入到奶茶之中！
至于说青菜的话，游牧民族获得的概率就比较少，更多的时候也可能只是把它当做茶叶一样看待！