1、因为欧洲小说最有名的小说家，或者说享誉世界的小说家大多为短篇小说，所以你的问题可以转化为“欧洲三大短篇小说之父是谁？”
2、为你解答，请你参考：
（1）莫泊桑
十九世纪法国著名的批判现实主义小说家。1880年发表第一个短篇小说
《羊脂球》，此后陆续写了一大批思想性和艺术性完美结合的短篇小说，博得世界短篇小说巨匠的赞誉。他的创作广泛而深刻地反映了十九世纪后半期的法国社会现实，无情地揭露了资产阶级道德风尚的丑恶，对下层社会的“小人物”寄予同情。小说构思新颖，描写生动，人物语言个性化，布局谋篇别具匠心。代表作有短篇小说《羊脂球》、《项链》等，长篇小说《一生》、
《俊友》（又译做
《漂亮的朋友》等。
（2）契可夫
十世世纪俄国批判现实主义作家、戏剧家和短篇小说艺术大师。他的早期合作讽刺和揭露了俄国社会官场人物媚上欺下的丑恶面目，写得谐趣横生，发人深思。八十年代中期，他创作了既幽默又富于悲剧的短篇小说，反映了社会底层人民的被侮辱被损害的不幸生活，具有深刻的思想意义。代表作有短篇小说
《变色龙》、《苦恼》、《万卡》、
《第六病室》、《套中人》等。
（3）欧.亨利
十九世纪末二十世纪初美国现实主义著名作家。曾被诬告罪入狱三年。后迁居纽约，专事写作，他几乎每周写一篇短篇小说，供报刊发表。他一生创作了近三百篇短篇小说和一部长篇小说，对腐朽的资本主义制度、反人道的法律、虚伪的道德给予揭露和讽刺。代表作有长篇小说
《白菜与皇帝》，短篇小说《麦琪的礼物》、
《警察与赞美诗》等。