牛筋面怎么泡

如题所述

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推荐答案推荐于2016-07-01

《用油发》
具体步骤操作如下：
1：先把油加热然后把牛筋放入油中，看到牛筋有收缩的样子就关火放在油中泡3-5小时。
2：时间到了就把牛筋捞起把油加到高温，少量的把牛筋放入油中炸〈一定要高温〉途中
可以加点水另油升温。
3：炸好以后用开水加少量白醋〈白醋的作用是漂白〉泡2小时既可。
PS：这样发出来的牛筋就好像炸好的猪皮又软又爽。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

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第1个回答 2020-05-19

买了一包干牛筋面，不知道怎么吃，上网查了一下教程，自己在家学习制作....

第2个回答 2014-06-24

牛筋面不能泡得吧

第3个回答 2020-09-28

教你凉拌牛筋面

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牛筋面怎么泡才筋道牛筋面筋道的泡法答：1、将买来的牛筋面放在凉水中浸泡15分钟左右即可。经过这样处理的牛筋面可以拥有比较筋道的口感。2、可以在牛筋面的面芯还有一点硬的时候，就把水倒掉，牛筋面表面残留的水分足以让牛筋面变得更加柔软。3、在制作凉拌牛筋面时，不要添加过多的汤料，防止牛筋面在后续吸收更多的水分，口感变得过于柔软。

干牛筋面泡发的正确方法和时间答：干牛筋面泡发的正确方法和时间是在水中泡30-50分钟，泡发至没有硬芯。1、在制作牛筋面的时候，首先需要挑选质量好的面粉，加水之后，和成较硬的面团，在其中是不能加任何添加剂的。2、把干牛筋面放到盆中，倒入开水之后进行搅拌，等到干牛筋面稍微变软的时候，就可以把水倒掉啦。3、醒好面团后，...

干牛筋面的正确泡发方法答：1. 准备清水。首先，用清水将干牛筋面浸泡约20分钟，直到它完全膨胀，变得更加柔软。2. 更换清水。将浸泡后的牛筋面取出，洗净后重新浸泡于新的清水中约2个小时。中途需不断更换清水，这样可以去除表面上的杂质和杂味。3. 煮熟。将泡发后的牛筋面放入一锅加盐的开水中，大火煮开后转小火，继续煮大...

牛筋面怎么泡才筋道答：1、将牛筋面放入盘中，加入凉水淹过牛筋面。2、将牛筋面浸泡半个小时，泡成这样就可以了。3、将泡好的牛筋面，用手将多余的水分挤出即可。牛筋面的口感它是我国东西部地区的特色小吃。吃起来的口感软滑，相当有劲道。其次就是做法多样，味道醇香，在春季可以凉拌，冬季还能热炒或者煮汤。它的名字也...

干的牛筋面怎么样泡发,不软不硬刚好能拌着吃?答：第一步我们把干牛筋面放入锅中。干牛筋面一泡发就很多，所以一个人吃的话不需要泡太多。第二步锅中倒入4碗40℃的温水，让水淹没牛筋面。泡发30分钟，一定要有耐心，不然牛筋面泡的时间短了夹芯，泡久了就不劲道了。第三步这是我们泡发好的牛筋面，非常的软，然后我们把水挤出来，控干水分...

干的牛筋面怎么样泡发,不软不硬刚好能拌着吃答：1、干牛筋面，200克。2、用温水泡下，泡约10分钟左右。3、再泡牛筋面的空挡来搅拌调料，芝麻酱两勺。4、芝麻酱里面放盐和味精。5、跟着再放进去温水。6、搅拌好啦，不能太稀了哦。后面还要放其他调料。7、继续放入酱油、醋、香油等调料。8、搅拌下就可以了。9、泡成这样子就差不多。10、捞...

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