波美度是表示溶液浓度的一种方法，蜂蜜波美度就是指蜂蜜中可溶性固形物的百分含量，波美度与蜂蜜浓度成正比，与含水量成反比，波美度越高，蜂蜜浓度越高，含水量越低。由于温度会对蜂蜜波美度产生较大的影响，所以目前的蜂蜜波美度都以20℃为测量标准温度。
有些蜂蜜产品标签会直接标注波美度，但是大部分蜂蜜产品标签只标注了蜂蜜蜜种、采集地、营养成分表等信息，所以蜂蜜一般不会标注波美度。蜂蜜质量等级其实也间接体现了蜂蜜的波美度，根据蜂蜜新国标，一级品的含水量一般不超过20%，二级品的含水量一般不超过24%，也就是说一级蜂蜜的波美度在42度左右，因此，大家不必纠结蜂蜜产品的标签上是否标注波美度。
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第1个回答 2014-06-04
真假不是一个波美度标不标的问题！
任何一个品牌的蜂蜜都是加工蜂蜜 您知道吗？本回答被提问者采纳
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