应该是钳鱼，市场价在20元左右。
钳鱼（qiányú），是北美洲主要的鲶鱼品种。官方产地为美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州，俗称是“钳猫(channel cat)”。在美国，每年有800万人捕捉，是最爱被人捕捉的对象之一，且在水产业里的名气是最大的。又叫斑点叉尾鮰，具有肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓的特点。钳鱼的营养价值极高，具有大鲜、大补的特点，通常用来做成煲仔菜，尤适合用榨菜来焖制，以吊出其鲜味，吃时钳鱼鲜美嫩滑，别有一番滋味。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
相似回答