如何分辨土蜂蜜呢?
我们最简单的判断依据之一就是看蜂箱(假如蜂箱是圆桶的结构,这种就是古法养殖的土蜂蜜,因为取蜜需要拆家,所以只能1年取1次,但是方形的1个月可以取好多次)
因为有的方形箱子养的蜜产量大,但是他这个蜜不太成熟,他这个酿造的时间比较短,就好像你酱油一样酿煮180天,但是现在我这个酱油酿了30天,我就把它拿出来吃了,但是假如你用木桶的这种养殖方法你一年只能限定你取一次,这就是我们老祖宗聪明的办法了,我们木桶啊,假如你经常取的话,他的这个蜜蜂啊,他就会跑掉,等于就没人帮你产蜜了,而方形箱子的蜂蜜呢,它就不会跑掉,因为圆桶的蜂蜜假如你割他,它整个蜂巢就会坍塌掉,整个就会坍塌下来,但是假如是这种方形的箱子的,蜂蜜它的蜂巢就不会塌掉,你取蜂蜜再塞进去也没有关系,所以受这个蜂巢的外形的就决定了你产量。
真的土蜂蜜,很多人被带偏了,以为只要是农民养的蜂蜜都是土蜂蜜,这个误区不解除,自然就不知道哪里有土蜂蜜。
那土蜂蜜是什么呢?顾名思义,就是中华本土的蜂蜜,所以简称中蜂蜜。只是许多人俗称土蜂蜜罢了。时间久了,许多人忘了土蜂蜜真正的含义。
看到许多人在直播间,明明手里拿着意蜂蜜,却大言不惭的说是土蜂蜜,还给别人讲解土蜂蜜知识,非常可怕,也非常滑稽。
既然如此,那土蜂蜜应该哪里有呢?
答案就是:大山里。
因为神农农本草中已经说明了:生山谷中。所以平原的中蜂蜜要比大山里差,新疆内蒙古的蜂蜜也比深山里差。
而今,平原也已被意蜂占领,更不可能有多少真正中蜂蜜了,所以如果他不是山里的中蜂蜜,就水分很多。
所以,关于土蜂蜜,大家一定要注意产自哪里,这是一个最基本的前提条件