第1个回答 2019-06-30
有人说,到厦门只是为了吃,以厦门菜为代表之一的闽菜位列中国八大菜系,兼带台湾、潮汕风味,厦门菜肴创出清、鲜、淡、脆、略带微辣的独特风味,尤以生猛海鲜、仿古药膳、普陀素菜、风味小吃著称。厦门全年盛产海鲜,种类繁多。无论是龙虾、鲍鱼、螃蟹,还是虾、螺、贝类等,均鲜美可口。在厦门能吃到许多奇特的闽南菜,如蚵仔煎、沙茶面、土笋冻、米线糊、烧大肉粽、花生汤、炸五香等,比比皆是。厦门这样一个休闲度假的城市,不只是以惊艳绝伦的风景取胜,在美食上更值得寻味。
第2个回答 2019-07-04
1、沙茶面,沙茶面是厦门的特色美食,沙茶酱主料有虾干,鱼干,葱头,蒜头,老姜等十几种食材构成,经油炸香酥再研磨细,制成沙茶酱待用。
2、土笋冻,土笋冻是厦门的传统特色风味小吃,是一种由特有产品加工而成的冻品。
3、海蛎煎,海蛎煎是厦门的传统特色小吃。
第3个回答 2019-07-01
推荐的厦门美食有:姜母鸭、海蛎煎、烧肉粽等。
姜母鸭的做法很讲究,需要选取特定的鸭子进行翻炒,然后加入姜,和其他一些辅料炖制而成的。海蛎煎是用新鲜海蛎,鸡蛋,面粉等煎制而成的,煎好了的海蛎煎很鲜香,外表金黄,吃起来特别香,海蛎的肉又软又嫩,外面的鸡蛋皮很脆。
第4个回答 2019-07-01
厦门有沙茶面、海蛎煎。沙茶面,是厦门人最常见最平常的小吃了。无论清晨或黄昏,随处可见卖沙茶面的小店。沙茶面的妙处,是汤头,再加上自选加料:瘦肉、鱼丸、鱿鱼等琳琅满目二三十种,绝对内容丰富,风味独特,值得一试。
第5个回答 2019-07-01
1、沙茶面
沙茶面是厦门的特色美食,沙茶酱主料有虾干,鱼干,葱头,蒜头,老姜等十几种食材构成,经油炸香酥再研磨细,制成沙茶酱待用。
2、土笋冻
土笋冻是厦门的传统特色风味小吃,是一种由特有产品加工而成的冻品,相传发明人是民族英雄郑成功。