请问菌落总数对保质期有多大影响？如果菌落总数多不可计，保质期会多长时间呢？如果一样品第一次做菌落总数是合格的，停两天再做，菌落总数又超标了，这是怎么回事？做微生物的时间与产品的生产时间有关系吗？也就是说，什么时候做好？还有，菌落总数超标的苏打水能喝吗？放多长时间不能喝？饮料属于其它类饮料，不是商业无菌。我们的企业标准菌落总数不大于100cfu/ml。