英语专硕的专业包括：翻译硕士、英语笔译和英语口译。
以下是详细的解释：
翻译硕士是英语专硕中最为普遍的专业之一。该专业旨在培养具备翻译实践能力、熟悉翻译理论的高级翻译人才。学生不仅需要熟练掌握英语，还需了解不同领域的专业知识，如文学、商务、法律、科技等，以便能够准确地进行专业文本翻译。
英语笔译专业主要侧重于培养学生的书面翻译能力。学生需要掌握英汉互译的技巧，具备扎实的英语基础和良好的中文表达能力。该专业毕业后，学生可从事文献翻译、资料翻译、会议纪要等领域的笔头翻译工作。
英语口译专业则是着重培养学生的口头翻译能力。学生需熟练掌握在不同场合下进行即时翻译的技巧，包括商务、会议、旅游等。该专业要求学生不仅具备良好的英语水平，还需具备较强的应变能力和沟通技巧。
以上三个英语专业专硕均注重培养学生的实际应用能力，毕业生在翻译、教育、外贸、文化交流等领域都有广泛的就业前景。随着全球化进程的加速，英语专硕的需求也在不断增加。