一、工伤不续签劳动合同怎么办理离职
单位不和工伤员工续签劳动合同的，在公司解除劳动合同之后就可以到人事处办离职手续并且结算工资了。单位在办完所有的流程之后需要向劳动者出具离职证明。但是因为工伤期间的劳动合同应该顺延下去，单位这时候解除劳动合同是违法的，劳动者可以要求单位支付双倍的离职补偿金。单位拒绝支付的话，劳动者可以向仲裁部门申请仲裁。
二、单位不可以解除劳动合同的情况
根据《劳动合同法》42条规定：劳动者有下列情形之一的，用人单位不得依照本法第四十条、第四十一条的规定解除劳动合同：
(一)从事接触职业病危害作业的劳动者未进行离岗前职业健康检查，或者疑似职业病病人在诊断或者医学观察期间的;
(二)在本单位患职业病或者因工负伤并被确认丧失或者部分丧失劳动能力的;
(三)患病或者非因工负伤，在规定的医疗期内的;
(四)女职工在孕期、产期、哺乳期的;
(五)在本单位连续工作满十五年，且距法定退休年龄不足五年的;
(六)法律、行政法规规定的其他情形。
三、劳动仲裁的流程
1、申请和受理
当事人申请仲裁，应当提交书面仲裁申请，并按照被申请人人数提交副本。书写仲裁申请确有困难的，可以口头申请，由仲裁委员会记入笔录，经申请人签名或者盖章确认。
2、开庭准备
仲裁委员会在开庭审理案件之前，应做必要的准备工作，包括向被申请人送达申请书、向申请人送达答辩书、组成仲裁庭并通知当事人仲裁庭组成情况、告知当事人提出回避申请的权利以及将开庭日期、地点书面通知双方当事人。
3、审理
仲裁庭在正式审理之前，应首先在当事人之间进行调解，达成调解协议的，制作调解书结案。当事人不同意调解的，继续审理。
4、裁决
当事人申请劳动争议仲裁后，可以自行和解。达成和解协议的，可以撤回仲裁申请或者请求仲裁委员会制作调解书。仲裁庭在审理后、作出裁决前，应当先行调解。
劳动者在工伤治疗期间，单位是不可以解除劳动合同的，就算劳动合同已经到期，也必须顺延下去知道劳动者痊愈。单位违法解除劳动合同的，劳动者一方面可以向劳动监察部门举报，也可以像仲裁部门申请劳动仲裁来维护自己的权益。