广东人吃的菜以粤菜为主。
粤菜是中国著名的八大菜系之一，以其独特的烹饪技艺和丰富的菜品种类而享誉全国。广东人日常吃的菜主要包括以下几类：
一、家常粤菜
广东人的日常饮食以粤菜为主，其菜品口味清淡，注重原汁原味，讲究烹调技巧和食材的鲜美。常见的家常粤菜有白切鸡、烧鸭、清蒸鱼等。这些菜品烹饪手法多样，口感鲜美，深受广东人喜爱。
二、广式点心
广东的广式点心也是广东人日常饮食的重要组成部分。广式点心种类繁多，如虾饺、烧卖、肠粉等。这些点心以其精美的制作工艺和独特的口感而闻名，是广东人早餐和下午茶的常见选择。
三、海鲜美食
广东地处沿海地区，海鲜资源丰富。因此，广东菜中有很多以海鲜为主要食材的美食，如清蒸海鲜、蒜蓉生蚝、油炸虾球等。广东人在烹饪海鲜时，注重保持海鲜的鲜嫩口感和原汁原味，让海鲜的美味得以充分展现。
四、其他特色菜品
除了以上提到的菜品外，广东人还喜欢吃一些具有地方特色的菜品，如潮汕牛肉丸、潮汕烧鹅、云吞面等。这些菜品具有独特的烹饪技艺和口感，是广东饮食文化的重要组成部分。
总的来说，广东人的饮食习惯和口味与当地的地理、文化、气候等因素密切相关。粤菜以其独特的烹饪技艺和丰富的菜品种类，满足了广东人的口味需求，也是当地饮食文化的重要代表。