无花果的营养价值

Question

如题所述

Answer 1

1. 无花果的营养价值
无花果的功效与作用包括：
- 润肠通便：丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，排出粪便。
- 促进食欲：所含的有机酸和水解酶有助于消化，增强食欲。
- 防治心血管：钾元素有助于血压平衡，可溶性纤维和果胶减少胆固醇沉积，苯酚、欧米伽-3不饱和脂肪酸降低冠状动脉疾病风险。
- 降血脂、降血压：脂肪酶、水解酶等成分有助于降低血脂和血压，预防冠心病。
- 利咽消肿：柠檬酸等物质具有抗炎消肿作用，有利于咽喉健康。
- 防癌抗癌：未成熟果实中的活性成分和成熟果实的芳香物质有助于防癌抗癌。
- 延缓衰老：成熟果实中的花青素和维生素C等抗氧化剂清除自由基，延缓细胞衰老。
- 减肥瘦身：高纤维含量和低热量有助于保持饱腹感，减少食物摄入，促进减肥。
- 强健骨骼：钙质增强骨骼密度，钾元素提高钙的利用率，强化骨骼。
- 润肤护肤：维生素A、C、E和不饱和脂肪酸等成分促进毒素排泄，防止长痘，促进肌肤细胞新生。
2. 无花果的营养成分及价值
无花果含有水分、蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、灰分、维生素及矿物质等营养成分。还包括柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸、蛋白酶和必需氨基酸。
- 糖类：含糖量高达28%，主要果糖和葡萄糖易于消化吸收，提供能量。
- 氨基酸：含有必需氨基酸，促进蛋白质合成，恢复体力，增强免疫力。
- 钾：高含量钾有助于神经健康和心跳规律，预防中风，调节血压。
- 苹果酸：大量酸类增进食欲，促进消化吸收，具有健胃消食作用。
- 纤维素：丰富纤维素促进饱腹感，净化肠道，吸附有害物质。
- 花青素：成熟果实中的抗氧化剂清除自由基，延缓细胞衰老，美容养颜。