幼儿园后厨帮厨是什么工作？

Question

如题所述

Answer 1

幼儿园后厨帮厨工作如下：
1、食材的清洗和处理：听从主厨安排做好洗菜、配菜工作，协助主厨对食堂的管理工作；
2、烹饪餐品：协助主厨完成幼儿园厨房各餐次的烹饪工作，保证食品安全卫生，无过期变质食品；

3、清洁和消毒：负责厨房操作间卫生清理工作，以及餐饮具的清洗消毒工作；
4、掌握设备使用规则：严格按操作规程使用各配套设施设备，做到节能降耗；
5、负责保养设备和环境卫生：负责操作设备的保养、工具清洁、环境卫生的清洁和能源的关闭。

幼儿园后厨帮厨的介绍：

幼儿园厨房助理俗称厨工，或者也有人称作帮厨的，这份工作和保育员老师同属幼儿园后勤岗位。虽然门槛不高，但需要做好厨房相关的工作，比如传达好厨师的每日要求，及时配备好食材同时保障食品的新鲜和卫生。对于厨房厨工，首先要有一定企事业单位或做饭的经验，熟悉各类食材的使用和一些烹饪技能。有些规模较大的单位，对于厨房岗位人员要求较高，比如厨师证或营养师证才可上岗，具体看你所就业的单位情况。