槐花猪肉饺子馅的做法

Question

如题所述

Answer 1

槐花猪肉饺子馅的制作步骤如下：
**工具/材料准备：**
- 槐花
- 面粉
- 盐
- 盆
- 清水
- 花生油
- 蚝油
- 老抽
- 鸡精
- 五香粉
- 大葱
- 锅
**制作步骤：**
1. 准备一斤槐花，清洗干净后焯水一分钟，待颜色变化即可使用。
2. 取适量纯肉馅放入盆中，先倒入花生油，然后顺一个方向搅拌均匀。接着加入蚝油、老抽、鸡精和五香粉，继续搅拌均匀。
3. 将焯好水的槐花沥干水分，加入肉馅中，加入适量盐，搅拌均匀后即可开始包饺子。
4. 提前和好的面团，按需分割成小剂子，并擀成圆形面皮。
5. 将调好的馅料包入面皮中，捏紧封口。
6. 准备一口锅，加入适量水并加入少许盐和大葱，用以防止饺子粘连。
7. 将包好的饺子下锅煮，待饺子浮起并煮熟后，即可捞出。
8. 煮熟的饺子捞出后，可以按照个人喜好进行装盘。