怎样清炖牛肉软烂好吃

如题所述

清炖牛肉软烂好吃的做法:

用料:牛腩肉400g、白萝卜一小块、生姜适量、大葱一段、八角一枚、花椒数颗、桂皮一小块、肉蔻一枚、草果一枚、香叶两片、盐。

步骤:

1、牛腩肉切块,泡出血水。

2、放锅内焯水。

3、白萝卜切块儿,调料备好。

4、焯过水的牛肉洗净,放入砂锅,放入所有调料,添水,大火煮开后转小火慢炖一小时。

5、放入白萝卜炖二十分钟,加盐调味。

6、完成。

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