鱼腥草含有马兜铃酸,吃了会损伤肾脏甚至致癌,这是真的吗?

Question

如题所述

Answer 1

1. 鱼腥草并不含有马兜铃酸，而是含有一种名为马兜铃内酰胺AⅡ的物质。它也不属于马兜铃科植物，而是三白草科。
2. 尽管有传言称鱼腥草会损伤肾脏甚至致癌，但这些说法并不准确。马兜铃酸确实是一种致癌物，但它并不存在于鱼腥草中。
3. 鱼腥草的味道独特，人们对它的喜好各不相同。尽管有些人可能不喜欢它的味道，但鱼腥草在某些地区仍被作为野菜食用。
4. 关于鱼腥草含有马兜铃酸的传言可能源于鱼腥草中的一种物质——马兜铃内酰胺AⅡ。尽管名称中有“马兜铃”字样，但这并不意味着它具有与马兜铃酸相同的性质。
5. 实际上，马兜铃酸肾病是由于摄入了过量的马兜铃酸导致的，这种物质通常存在于马兜铃科植物中，而非鱼腥草。
6. 因此，鱼腥草不会损伤肾脏或致癌，它是一种安全的食材，可以放心食用。