你可以到卖咖啡豆的店去进行考察(比如先在那些店里当店员,熟悉流程、管理。积累一定经验再自己开比较好)。比如:金捷成
成本很高,因为咖啡豆本身价格不便宜,不过相应的利润也不低。
档次、进货以及柜台、储存等要看你的定位了。
如果你是针对咖啡店的,那很容易,一般普通的咖啡厅需要的咖啡都是烘培好的500g袋装咖啡豆。很少要生豆
如果你是针对个人购买,那相对复杂。因为不同消费者的需求有很多,要有未烘培的生豆(保存很讲究)、磨豆的器具(很多消费者没有磨豆器具或者为了省事会在选购咖啡豆的地方磨制)
而且你要对咖啡、咖啡杯、咖啡壶等有很高的了解
经验,要自己去积累、尝试才有用
所以我的建议是:先确定你要开一个什么样的店(什么定位、销售对象),然后到相应的店去工作,掌握你所需要的知识。 最后,投入资金、开业。
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