它叫雪莲果,原产地南美洲安地斯山脉,雪莲果俗称“地下水果”是稀有品种珍贵食品。外形似番薯(红薯)。果肉如雪梨,皮薄汁多,果肉晶莹剔透,香甜脆爽,属低热量的碳水合物,雪莲果含有较高果寡果糖和20种人体必须的氨基酸。还含、钾、钙、镁、锌、硒、铁、等微量元素和丰富矿物质,雪莲果原野生植物,有清凉退火、清热解毒的功效,削皮可生吃,生吃能祛除青春痘、便秘、消炎利尿、清肝解毒,也能软化血管降低血压,对老人心脑血病有明显的保健作用,适合糖尿病人和减肥者食用,蒸炖风味奇特,美味可口.
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