桃胶必须要隔水炖有营养吗

如题所述

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第1个回答 2015-02-07

蒸是最保留营养的烹调方法

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桃胶蒸的好还是煮的好?炖煮着吃更营养!答：相对来讲，煮的会好一点。桃胶的吃法是比较多的，隔水炖煮是最好的一种做法，这样煮桃胶里面胶质成分更容易析出来溶于水里，也就是我们所说的出胶，这样桃胶煮出来会更黏稠一些，味道也会更香浓一点，并且吃起来营养更容易被人体吸收。如果直接将泡好的桃胶放锅里面蒸着吃的话，可能会影响桃胶出胶...

桃胶一定要隔水炖吗 桃胶隔水炖多长时间可以吃答：桃胶需要隔水炖吗 桃胶可以隔水炖，也可以不用隔水炖。做法不一样，味道和口感也会不一样，具体要看个人的喜好。桃胶的做法和银耳的一样，都是先泡发，然后煮或者是蒸炖。做出来以后就是满满一大锅的胶原蛋白，非常的滋补身体。桃胶是山桃等树皮中分泌出来的树脂，它是桃树自然分泌或者是桃树受伤的...

桃胶可以用铁锅煮吗?一般不建议用铁锅!答：煮桃胶最好是隔水炖，也就是用电炖锅、电炖盅，这样做出来的桃胶味道和口感更好。也可以用电饭煲、养生壶等，但是，不建议用铁锅来煮，会容易粘锅糊底，并且用铁锅、铝锅等金属锅煮桃胶，不利于营养的溶出，会容易导致桃胶的营养流失，煮出来的味道和口感也不佳。其实一般来讲，煮甜品糖水都不适合用...

食用桃胶有哪些注意事项?答：5、要隔水炖才能保住桃胶的营养。6、桃胶个人用量每次10-15克就够了，隔5.6天一次。虽然桃胶确实有很好地美容祛斑的功效，但是如果我们服用过多的话就会有上火的情况。所以用它来煮粥的话，每次弄两小块就可以了，不然桃胶的副作用就比较明显，那就是上火。如果要和其他中药一起煎煮服用的话，关于...

隔水炖盅炖桃胶要多久答：用炖盅隔水炖桃胶的话，需要炖30-35分钟左右，这样才能将桃胶里面的营养物质全部都炖出来，还能让其口感更好，若是炖煮的时间不够，桃胶没有熟透，其服用效果也会大打折扣。我们在炖桃胶的时候，可以和银耳、皂角米一起炖，将桃胶和皂角米提前浸泡一晚上，银耳泡发两小时左右，然后将泡好的桃胶完全...

桃胶可以用铁锅炖吗不锈钢锅能煮桃胶吗答：因为桃胶是很营养的食品，大多是隔水炖，如果您有能隔水炖的厨具，也可以不用专业的炖盅。不过，用专业炖盅很方便，具备定时功能和无水自动掉电功能，很方便。所以还是建议您用专业的炖盅。桃胶炖多久能吃桃胶是桃树树皮中自然分泌或在外力作用下产生伤口分泌出来的树脂，它具有促进伤口恢复的作用，...

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