我们常说的皮鞋指的就是牛头层皮的真皮皮鞋。
一般价格在200百元以上。差异为品牌价格。
头层皮又叫全粒面皮革。
全粒面革是指保留并使用动物皮粒面层（动物皮本来表面、生长毛或鳞的一面）的皮革，也叫正面革，头层革。皮革粒面层保持完整。粒面上大都经过涂饰，能清晰见到动物皮特有的毛孔和粒纹特征，可据以辨认该皮革由何种动物皮加工制成。全粒面革是皮革的主要品种。代表制革工业的主流和工艺技术水平，尤其是全粒面鞋面革。全粒面革用于制作绝大部分的革制品。
全粒面革的表未经涂饰较少直接使用，大多数是经过美化涂饰的，例如摔纹、压花等。全粒面革所用的原料要求伤残少的高等级原料皮，且加工要求也高，属高档皮革，并且因皮革的表面完整地保留在革上，其坚牢性能好，全粒面皮革表面不经涂饰或涂饰很薄，保持了皮革的柔软弹性和良好的透气性，其制成品舒适、耐久、美观。
全粒面革所用的原料皮要求伤残少，而且加工要求也高，所以全粒面革相对于二层皮、移膜皮革来说是一种高档皮革。由于皮革的粒面层完整地保留在皮革上，其物理强度比较高。全粒面革的涂饰层一般较薄，这样既保留了皮革的柔软弹性，又保持了良好的透气性和透水汽性，因此全粒面革制成的皮革制品使用起来非常舒适，由于粒面花纹保持完整，天然毛孔和纹理清晰可见，所以非常美观。
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