煮海参的水是绿色的正常吗？

Question

朋友送了包海参 送来的时候就是湿的 就像干海参在水里泡了没多长时间 ，很咸，也没法问怎么回事。没工夫处理放在冰箱里结果没冻起来。发海参的时候 泡了一天半中间换了几次水 水的颜色基本是清的，煮完后发现水是绿的，以前没见过这种情况，向各位请教一下 是怎么回事？

Answer 1

煮海参的水是绿色的是因为海参是绿色的。
海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参的品质。海参的胃口在前端，多偏于腹面。肛门在后端，多偏于背面。背面一般有疣足，腹面有管足。内骨骼退化为微小的骨片。

Answer 2

以上回答均为错误。
绿色为正常情况，水变绿是因为海参食物还有水草的原因。
你确认你在煮海参的时候已经给海参刨开，去掉内脏以及沙嘴，并且反复清洗过么?
如果处理不干净，煮海参的水变绿色正常现象。
根据海参肉质情况来判断海参状态，弹性较好，那么就没有问题，可以食用！本回答被网友采纳

Answer 3

海参加热后会释放体内沉积的绿叶素 因为它以海藻苔藓为食还会吃有机微生物 煮海参就应该是绿色的水不应该出现别的颜色 就算你在海边抓到一个活海参用开水烫他马上就会趟绿水的 就像煮虾水红一个道理

Answer 4

得确定没有毒,或副作用.若是用各种菜和瓜果.注意调味就可认!

Answer 5

绿色为正常情况，水变绿是因为海参食物还有水草的原因。可能是在煮海参的时候没有将海参刨开，去掉内脏以及沙嘴，并且反复清洗，如果处理不干净，煮海参的水变绿色正常现象。

海参，属海参纲，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。中国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用。