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新疆囊是怎么做的?怎么这么好吃?
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推荐答案 推荐于2017-05-24
囊坑面食是拷馕业的产品,统称为馕。囊坑是烤制食品的炉灶,一般为圆台壮,即上部口小,下部内肚较大,用硭硝做成。囊坑外填土做成平台,坑底留一通风孔。拷馕以前先将面和好,同时用柴禾烧烤囊坑,囊坑内部全部烧白以后压火,将火炭堆积在坑的中间,堵住通风孔,然后将囊坑的内壁喷洒盐水以调节温度,随即把做好的馕饼放在馕托上用手伸入坑口使劲贴在坑壁上,待拷熟后用铁钩勾出,一个个热气腾腾喷香诱人的馕,即可食用。
馕是一种经久耐放,出门携带方便且易消化的面食,它的消费量占人们日常食物的一半以上,在城镇中有许多专业馕房,在农村中几乎每一户维吾尔族人的庭院中都有囊坑,日常生活中食用的馕一般由家庭主妇亲自烤制。
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第1个回答 2013-11-14
首先,那个是馕,其次,那个叫馕包肉。馕的做法,和面方法与葱花饼一样,表面洒芝麻,放入馕坑烤制,方法类似烤面包
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怎么做
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新疆馕
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怎么做
才酥 新疆馕饼
如何做
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新疆囊是怎么做的?怎么这么好吃?
答:
囊坑是烤制食品的炉灶,一般为圆台壮,即上部口小,下部内肚较大,用硭硝做成
。囊坑外填土做成平台,坑底留一通风孔。拷馕以前先将面和好,同时用柴禾烧烤囊坑,囊坑内部全部烧白以后压火,将火炭堆积在坑的中间,堵住通风孔,然后将囊坑的内壁喷洒盐水以调节温度,随即把做好的馕饼放在馕托上用手...
新疆
特产果西格尔德
馕
该
怎么做?
答:
果西格尔德馕是新疆维吾尔族的传统面食,以其独特的制作工艺和风味而闻名
。以下是一种比较传统的果西格尔德馕的制作方法:材料准备:高筋面粉:500克 温水:适量(约200-250毫升,根据面粉吸水性调整)酵母粉:5克 糖:5克(帮助发酵)盐:适量 芝麻:适量 洋葱籽或孜然:适量 羊油或植物油:适量 制作...
新疆烤馕
用什么
做的
答:
肉
馕是
用精面粉和羊肉丁作为主要材料,加上盐、孜然粉、胡椒粉、洋葱末、味精等作料烤制而成,在
做的
时候,放上切碎的羊肉和洋葱等食材,放进馕坑里面烤,烤出来的肉馕的形状比较像馒头,外焦里鲜,油而不腻,清香爽口。甜馕 甜馕是同样是用精面粉作为主要食材制作而成的
新疆烤馕
,还加了植物油,...
牛乳疆巴
馕怎么做好吃
又正宗?
答:
牛乳疆巴
馕是
一种结合了
新疆
传统馕和牛乳风味的美食。要
做好吃
又正宗的牛乳疆巴馕,需要遵循一定的步骤和技巧。以下是制作牛乳疆巴馕的详细步骤:准备材料:高筋面粉、酵母粉、温水、牛奶、盐、糖、黄油、鸡蛋、芝麻等。和面:将高筋面粉倒入一个大碗中,加入适量的酵母粉、盐和糖,慢慢加入温水和牛奶...
新疆烤馕
有哪些制作要点?
答:
选材:
新疆烤馕的
主要原料是面粉、水、盐和酵母。面粉应选择优质的中筋面粉,以保证烤馕的口感和韧性。水要选择纯净的地下水或自来水,以保证面团的湿度和韧性。盐和酵母的选用也要讲究,盐要选择无杂质的食用盐,酵母要选择活性高的干酵母。和面:将面粉、水、盐和酵母按比例混合,揉成光滑的面团。
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