排骨臭了怎么办
我妈妈买了100多块钱的排骨 专门买的很新鲜的 拿回家来我忘记放冰箱里了 在屋里放了一夜 （我们屋里开着空调 温度大约是22度左右 ） 早上我才想起来 发现已经臭了 但是扔了实在太可惜 100多块的…… 有没有什么可以稍微挽救一点的办法 啊……
排骨变质严重的话是不能食用的，但轻微变质经过处理还是可以食用，你可以用以下方法：
1、将排骨冲洗后解刀分割成巴掌大小的块；
2、再次进行浸泡漂洗，总的浸泡时间最好三个小时以上，浸泡的水中放一点食用醋，反复三次以上；
3、漂洗后的排骨再进行淖水（清水煮），淖水后的汤水弃之不用；
4、这样的排骨不建议炖汤和蒸煮，可以卤制、油炸和红烧，佐料要放多一些，油炸红烧时将排骨剁成小块既可以了；
5、相信以上方法能对你有所帮助！！！
1、将排骨冲洗后解刀分割成巴掌大小的块；
2、再次进行浸泡漂洗，总的浸泡时间最好三个小时以上，浸泡的水中放一点食用醋，反复三次以上；
3、漂洗后的排骨再进行淖水（清水煮），淖水后的汤水弃之不用；
4、这样的排骨不建议炖汤和蒸煮，可以卤制、油炸和红烧，佐料要放多一些，油炸红烧时将排骨剁成小块既可以了；
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