茴香苗和茴香的区别

Question

如题所述

Answer 1

部位不同，用途不同。
1、部位不同：茴香苗是指茴香的嫩叶部分，在春季生长，是一种常见的蔬菜。而茴香则是指茴香的种子，在秋季收获，是一种常见的香料。
2、用途不同：茴香苗用于烹饪，可以作为蔬菜食用，也可以作为调味料使用，例如用于制作茴香馅饼、茴香饺子等。而茴香则用于调味，可以用于制作各种菜肴和调味料，例如用于制作茴香酱、茴香籽油等。