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如何清炖羊肉好吃
如题所述
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推荐答案 2024-07-16
1、羊排肉适量、大葱1根、干辣椒适量、姜2坨、花椒20粒、盐适量、香叶3片、桂皮2小块、青萝卜2-4个、大蒜少量、香菜少量、洋葱半个、西红柿1-2个。
2、羊排砍块,凉水入锅,大火烧开后撇干净沫。
3、生姜拍块,干长线椒剪段,花椒、桂皮、香叶少量,西红柿去皮切块。撇沫后放入香料、盐压15分钟。
4、肉9分烂放入青萝卜、洋葱、大葱、盐巴,压五分钟出锅。
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羊肉清炖怎么
做
好吃
答:
1、主料:
羊肉
700克。2、辅料:山药适量、葱姜少许、大料一个、桂皮一块、香叶两片、料酒少许。3、准备羊肉洗净。4、放入冷水中,加入料酒,姜片
煮
开。5、去掉浮沫,加入大料桂皮,葱香叶。6、山药去皮切片。7、放入锅中
炖
至60分钟左右即可出锅,撒上葱花。
急
清炖羊肉怎么才能
去掉膻味
答:
1、清炖羊肉时放一些胡萝卜,再加些葱、姜、酒等作料一同烧,羊肉与胡萝卜同烧
,不但可以去掉膻味,还能弥补羊肉所缺乏的胡萝卜素和维生素。2、清炖羊肉时,放点桔皮,杏仁,红枣等,也可消除膻味。3、清炖羊肉时,放少量绿豆,也可去除膻味。4、清炖羊肉时,向开水锅中倒入适量米醋或者加一定量的咖喱...
怎样清炖羊肉好吃
答:
要使清炖羊肉好吃,
可以尝试以下几个方法:1. 选购新鲜羊肉:选择颜色鲜红、肉质细腻的羊肉
,最好选择优质、嫩肉的部位如羊颈肉、羊腿肉等。2. 预处理羊肉:将羊肉切成块状后,用盐水泡浸一段时间,这样可以去除一部分膻味,另外也可以用清水漂洗2-3次。3. 加入香料:在炖肉前可以加入一些香料,如葱...
清炖羊肉
汤的正确方法
答:
制作清炖羊肉汤通常需要准备一些中药材和调料,如生姜、红枣、枸杞和当归等
。这些材料不仅能提升汤的风味,还能增加汤的滋补效果。慢炖出鲜美 将焯水后的羊肉、准备好的汤料和适量清水一同放入炖锅中,
大火煮沸后转小火慢炖
。炖煮过程中应尽量减少水分蒸发,避免汤水大滚大沸,以免影响汤的鲜美。慢炖约2...
清炖羊肉
该
怎样
做,菜能使肉烂汤香,洁白鲜美无膻味,营养又滋补呢?_百 ...
答:
想要炖出洁白鲜美无膻味的羊肉汤,今天我教大家一招,保证肉烂汤香,比饭店里做的一样
好吃
,喜欢喝羊汤的朋友快跟我学学。 【
炖羊肉
】 准备羊肉、大葱、生姜、料酒、白芷、白萝卜、香菜、香葱、猪油、食盐。 1、炖羊肉,一定要买带皮羊肉,把表面残留的毛清理掉,洗干净,然后切成小块,放进清水中浸泡一小时,把血水...
清炖羊肉怎么
做才
好吃
答:
1、选肉:选择肉质鲜嫩的
羊肉
,最好带骨,如羊腿、羊排等。2、处理:将羊肉切块洗净,放入沸水中焯水,去血沫后捞出。3、
炖
制:将羊肉放入锅中,加入足量清水,炖至羊肉软烂,期间可加少许盐。4、调料:加入生姜、葱段、料酒、盐等调味品,增加口感。5、搭配:搭配萝卜、茭白等吸油食材,吸收汤汁...
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羊肉哪个部位适合清炖
夏天羊肉和什么炖最好
怎样做清炖羊肉好吃家庭做法
水煮羊肉哪个部位最好
清炖羊肉的家常做法简单好吃
清炖羊肉需要炖多长时间
羊肉汤怎样炖好吃又营养
如何炖羊肉
羊肉炖什么好吃