常德高职院的专业包括：
1. 机械制造与自动化
2. 电子信息工程技术
3. 计算机科学与技术
4. 工商管理
5. 会计学
6. 物流管理
7. 建筑装饰工程技术等。
解释：
常德高职院是一所综合性职业技术学院，提供多种专业供学生选择。这些专业涵盖了工程、信息技术、管理等多个领域，以满足不同学生的兴趣和职业规划需求。以下是对部分专业的简要介绍：
机械制造与自动化：该专业培养学生掌握机械制造和自动化技术，包括机械设备的设计、制造、调试和维护等方面的技能。毕业后可从事机械制造企业的技术和管理岗位。
电子信息工程技术：此专业关注电子信息的传输、处理和应用。学生将学习电子电路、通信原理、信号处理等课程，毕业后可从事电子设备研发、通信网络维护等工作。
计算机科学与技术：这是一个广泛的专业领域，涉及计算机硬件、软件和网络的技术。学生将学习编程语言、数据结构、操作系统等知识，为未来的软件开发、网络管理等工作打下基础。
工商管理：此专业培养学生掌握企业管理的基本理论和实践技能，包括市场营销、人力资源管理、财务管理等内容。毕业后可从事企业管理和咨询工作。
此外，常德高职院还有其他如会计、物流管理和建筑装饰工程技术等专业，都是为了满足社会对各类技术人才的需求而设立的。学院注重实践技能的培养，为学生提供了良好的学习和实践环境。