猫牙米是转基因大米吗

Question

如题所述

Answer 1

猫牙米不是转基因大米。猫牙米是一种杂交米，外形细长，两端尖尖，形似“猫牙”，所以人们称为“猫牙米”，又叫月牙米，虽然猫牙米的种植和推广过程中采用了现代育种技术，但并没有使用转基因技术。猫牙米是安徽、江苏、江西、湖南等地均有生产的一种米，其口感有南方米的软香，猫牙米的米粒修长，煮出的米饭清香可口，口感软硬适中，深受消费者喜爱，由于其含糖量较低，也适合糖尿病患者食用，此外，猫牙米还有整精米率高、垩白度低、透明度高等特点。