泥猴桃怎么催熟

Question

如题所述

Answer 1

泥猴桃采用水果催熟。

猕猴桃不熟不仅影响口感，涩涩的口感实在让人难以接受，而且食用未完全成熟的猕猴桃并不好。将猕猴桃与一些已经成熟的水果放在一起，比如最常见的苹果、香蕉、橘子。与这些常见的已经成熟的水果一同放置在塑料袋内，扎紧口袋，放在避光处静置保存三天。

三天以后打开塑料袋，这时的猕猴桃就会软烂成熟啦，此时的猕猴桃是最佳赏味期。此方法的原理就是成熟水果会释放“乙烯”，与猕猴桃一同放置的水果释放乙烯后，会加速猕猴桃成熟的速度，让我们更快地吃到成熟的猕猴桃。

猕猴桃的挑选技巧

1、看颜色

猕猴桃的颜色其实都差不多，但是我们仔细看的话，其实还是可以发现它们的颜色有一定差别的。有一些比较绿，有一些比较黄，如果想要吃比较熟的，我们可以选择偏黄一些的，而且最好是选择上面绒毛多一些的，这样才是比较新鲜的。

如果它的颜色比较绿，说明它没有完全成熟，或者是还比较青，买回家不能马上食用，这种成熟度比较差。因此，我们购买猕猴桃的时候，可以看它的颜色进行挑选。

2、捏一捏

猕猴桃在刚采摘下来的时候，大部分都是比较硬的，因为人们为了在运输过程中不让猕猴桃腐烂，会在它成熟得刚刚好的时候摘下来，这样运输过程中它也会慢慢变熟。所以我们在购买的时候可以适当地捏一捏，不需要太用力，只需要用一点点力捏一下，查看它是否变软。