这几天在家，由于雨下不停，被迫留在家中，不免让人有些烦躁。可能受心情的影响，我咽不下干燥的米饭和油腻的菜，竟想念起假期在家时爷爷煮的一碗药材汤。
爷爷虽然平时不参与家里的做饭事宜，但是他煮的药材汤却让人回味良久。叔叔在云南做石头生意，每年春节回家的时候，总是交代爷爷要煮一锅药材汤。而现在，我想叫爷爷为我煮一碗······
爷爷最常煮的是地胆头鸭汤，因为这种药材汤煮起来方便又好喝。农村里总是有人搭着番鸭肉来卖，爷爷奶奶不会驾驶摩托车，便会经常光顾这些上村的小贩。买好鸭肉后，便是要到山上挖地胆头。地胆头这一味草药在农村很常见，我家后面的小山坡上就有，每次爷爷煮汤时，便拿着锄头来挖上几颗，就地取材，新鲜又方便。在煮鸭汤时便把地胆头的根部洗净，放下锅中，即可。等喝上一碗清澈而热气腾腾的地胆头鸭汤，头脑整一天都会深情清爽了。听村里的老人说，多喝地胆头鸭汤，还可以去风寒明目。
虽然地胆头汤煮起来方便又好喝，但我更爱爷爷煮的五指毛桃猪骨汤，爱它独特的浓郁奶香味。五指毛桃是一位很好辨认的草药，其叶长着五个叉子，但在农村也算得上稀缺的草药了，但是爱跑山的爷爷总会挖来一些，取其根部，晒干储藏。记得上一年国庆节的时候，我放假回家，奶奶早早就买了新鲜猪排骨，给爷爷煲五指毛桃猪肉汤。那天早晨，我踏进厨房，嗅一嗅，浓浓的草药气息杂夹着奶香味，扑鼻而来，迷醉了我的心灵。我下意识地寻找香味的来源，只见灶台上的瓦钵，正冒着沸腾腾的白烟，我知道一定是这瓦钵里炖着美味。我迫不及待地揭开瓦钵盖，热气冒三丈，香味完全占领了空气。看着锅中的奶白而浓郁的猪骨汤，我想趁着没人，勺起一碗，小心翼翼地抿一口，看看是什么味道。
爷爷煲这汤有些简单。不需要过多的烹饪手法和五花八门的调料，只需要控制好火候和加上写细盐调味即可。等到汤煲好时，爷爷嘱咐我们要多喝，说这是野生五指毛桃煮的猪肉汤，喝了可以止咳用、舒经活络。我在意的不是这汤的养生药用价值，而是它独特的奶香味，这才是深深吸引着我的。
我盛了一小碗，吹了吹，便尝了起来，喔!真好吃。猪骨肉结实细滑，汤便是热、浓、香、稠。家里人都喝的不能停嘴，人人都对爷爷煲的五指毛桃汤大赞一番。
爷爷煲的五指毛桃汤，深吸一口，奶香匍匐，沁人心脾;轻品一口，味清而微甘，回味清冽。至今，我对爷爷那一碗五指毛桃汤记忆犹新。
我还是鼓起勇气跟爷爷说：可以煲一锅五指毛桃猪骨汤吗?爷爷说：明天就煲······
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