咸花鲢干炖萝卜的做法大全？

Question

咸花鲢鱼干炖萝卜好吃吗

Answer 1

1、准备好所有的食材，然后将咸鱼均匀的裹上面粉，其他食材都洗干净切好备用

2、白萝卜洗干净后，去掉两头，然后再将白萝卜切成大小厚度均匀的片状备用。注意别切太厚或太薄，如果太薄，入锅炖一炖会容易煮化掉。

1、热锅热油，油温控制在六成热即可，将热油摇匀润锅，然后将裹上面粉的咸鱼块放入油锅中，炸至两面金黄状即可。

2、然后放入生姜片、拍过的蒜头、辣椒后，再将生抽均匀浇在鱼肉上。

3、放入一小把葱白，再倒入两碗温水，盖上锅盖开温火炖5分钟左右。

4、再加入白萝卜，继续炖三分钟，建议将萝卜多炖一会儿，萝卜会更加入味好吃。

5、熬到鱼汤汤汁浓稠状即可，快出锅的时候，再撒点葱花和香菜、鸡精就可以装盘了。