蛋饺豆腐三鲜煲

Question

如题所述

Answer 1

蛋饺豆腐三鲜煲

食材：嫩豆腐1块蛋饺娃娃菜豆芽香菇

调料：生抽蚝油白糖大蒜葱花

做法：

1.香菇提前用温水泡发1小时，豆腐切块，煎至两面金黄

2.锅里倒油，放入蒜末爆香，放切碎的香菇炒香捞出备用

3.准备一个料汁（泡发香菇的水，2勺生抽，1勺蚝油，半勺糖，搅拌均匀）

4.锅中放入娃娃菜、香菇、豆芽，煎好的豆腐，蛋饺，倒入料汁、适量温水，大火煮开转小火焖10分钟，撒上葱花

Tips：

料汁中的香菇水用香菇泡发洗净后再次浸泡的香菇水