冬天莲藕的三款煲汤是什么？

Question

如题所述

Answer 1

冬天莲藕的三款煲汤是：

一、莲藕黑豆乳鸽汤。

材料：红枣15克、陈皮5克、黑豆50克、莲藕250克、白条乳鸽一只、盐适量。

二、黄豆莲藕排骨汤。

材料：黄豆50克、莲藕200克、猪排骨200克。

调味料：高汤、盐、味精、醋、酱油、料酒、香菜末、花椒粉、姜片、葱段、植物油。

三、姬松茸莲藕汤。

姬松茸也叫巴西蘑菇，是一种名贵的食用菌。菌盖嫩，菌柄脆，味纯鲜香，食用价值颇高。用莲藕和姬松茸一起煲汤，味道清甜，汤鲜味美。

材料：姬松茸、莲藕、花生、胡萝卜。

莲藕双圆汤做法：

1、胡萝卜洗净切块，莲藕洗净切块，桂圆去皮去籽，洗净备用。

2、拿出粉碎机，倒入葱姜水、肉馅、白砂糖、料酒、盐、鸡精，打入鸡蛋，做成肉蓉。

3、油锅烧热，倒入胡萝卜炒匀，加冷水，倒入桂圆肉和藕块，大火烧开，盖上盖子用小火炖半小时，后改大火，将肉蓉挤成小丸子放入锅里，炖5分钟，然后加盐、鸡精调味即可。