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买的活虾是青绿色的能吃吗
如题所述
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推荐答案 2022-05-19
买的活虾是青绿色的能吃。这是虾体内的一种虾青素,通常看起来是绿的,但经过氧化作用之后会变成红色。在一般状况下,活生生的螃蟹、虾子的外壳都是青绿色的。但是,当螃蟹、虾子下锅以后,大部分的色素遇到高温都分解掉了,只有虾红素不怕热,遇到高温不会分解,反而显现出鲜艳的红色,所以,煮熟的螃蟹、虾子就变成红色。
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第1个回答 2022-05-27
买的活虾是青绿色的能吃。这是虾体内的一种虾青素,通常看起来是绿的,但经过氧化作用之后会变成红色。在一般状况下,活生生的螃蟹、虾子的外壳都是青绿色的。但是,当螃蟹、虾子下锅以后,大部分的色素遇到高温都分解掉了,只有虾红素不怕热,遇到高温不会分解,反而显现出鲜艳的红色,所以,煮熟的螃蟹、虾子就变成红色。
相似回答
虾
变绿了
还能吃吗
答:
发绿就不能吃了
,有些细菌是能在低温下继续繁殖生长的,那个虾应该是受到细菌污染了。这个情况有可能吃了会造成腹泻的,建议你注意观察,如果吃后几天没有异常估计就没有问题了。但是冰冻后虾变绿色不宜吃,虾变成绿色是受到污染,食用后对人体有害。、...
菜市场的3种
虾
不
能买
,一种都不行
答:
第一种,我们要看一下整体的颜色。如果
是青绿色
或者是青白色就是新鲜的,如果颜色是淡红色。虾皮壳发暗,就说明已经不新鲜了,这种
虾
,千万不要
购买
。第二个可以看下整体的外形,新鲜的虾头虾尾特别完整。虾身会有一定的弯曲度,如果是不新鲜的虾头虾尾就容易掉落。而且可以肉连接很松,这种虾也千...
虾是青绿色
,
能吃吗
?
答:
可以
,不要紧的
活虾
什么颜色最好?
答:
您好 , 很高兴为您服务 ! 为您查询到
活虾
青绿色的最好。 新鲜的虾颜色
是青绿色的
,虾的种类不同,其颜色也略有差别,但基本都看上去非常有光泽,并且在太阳光的照射下,会有些透明,并且会反出一些光照。当虾体变质分解时,即与蛋白质脱离而产生虾红素,使虾体泛红,如果虾壳颜色出现偏红或...
今天
买的活虾
,回家煮好后,虾头都变成绿色,汤也是墨
绿色的
。是个什么...
答:
不
能吃
,这个
虾
用了什么药物了,为了不让虾死,有一种药物可以延长它的生命,我估计商贩就是用这种办法了。丢了吧,生命大于天。
大头
虾买
来两小时就死变成
绿色
了
还能吃吗
?
答:
即使是真的吃了,也只会存在消化道上。哪怕是不新鲜、头部胸部破裂,也不可能造成肉色变成
绿色
。”王教授说,导致虾肉一煮变绿的原因,很
可能是虾
肉受了污染。头最好别吃,老人们说肉臭了不
能吃
,鱼虾臭了能吃,还有一说臭鱼烂虾,虽然不新鲜但还是能吃的,还有活河虾要放在清水里储存。
大家正在搜
买的活虾是青绿色的
青绿色的虾能吃吗
为什么有的虾是青色和白色的
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活虾发青的颜色好吗
虾籽是青绿色的
为什么有的虾是青色的
冻虾有的白色有的青色
虾青色是什么颜色