粉条是我们家常菜里面最常见的食材，想必对于很多北方的小伙伴来说，一到秋冬季节，就能想起妈妈炖的粉条，粉条是非常好吃的，那么，粉条的吃法也有很多种，但是怎么做好吃呢，今天就请大家一起来了解一下，粉条怎么做好吃?
粉条怎么做好吃
关于粉条，我们最常见的吃法就是白菜猪肉炖粉条了，想想北方的寒冬，一盆暖暖的猪肉炖粉条，那就是一个冬天，也许在南方，很少会有大雪纷飞的时候，但是，粉条还是要爱吃的，下面我们来了解一下，粉条怎么做好吃?
五花肉炖粉条白菜的做法详细步骤
食材明细：大白菜适量、五花肉适量、葱姜末适量、粉条少许、盐适量、酱油少许、鸡精少许;
1、将大白菜洗净后将菜叶与菜茎分开切，菜茎部分斜刀片成大小适中的片状;
2、五花肉洗净切片，葱姜切末末;
3、炒锅加热后，加入适量的食用油，先将五花肉加入锅里煸炒出部分油脂后下入葱姜末爆香;
4、然后依次加入菜茎 菜叶翻炒;
5、白菜翻炒至透明状就少加入点儿酱油，加入适量的清水，将粉条放到锅里，大火烧开，炖至菜熟粉条软硬可口即可;
6、加入盐，鸡精调味出锅吧。因为五花肉经过煸炒析出部分油脂，这道简单的家常菜很香。
黄豆芽炒粉的做法详细步骤
食材明细：黄豆芽一盘粉条、肉丝、葱、姜、酱油;
1、粉条泡在水里泡软。
2、锅里加油，烧热，下葱姜爆香，然后下肉丝炒至变色。
3、下黄豆芽翻炒，稍加一点水炖一会儿，否则黄豆芽有豆腥气儿。
4、烧一锅热水，把粉条放里面煮，煮到粉条半透明略有白芯的程度。
5、把焯好的粉条捞出来沥水，下到豆芽锅里，加盐和少量酱油调味就ok了!下粉条后不要炒太长时间，否则粉条会粘成一团不清爽。
通过上面的内容，想必大家已经了解了，粉条的吃法，那么，以上的两种吃法是粉条比较经典的吃法，也是大多数人都非常喜爱的一种吃法，如果您喜欢吃粉条的话，那么，也不妨试试上面内容中的粉条的做法哦!
粉条的热量
粉条是我们日常生活中经常吃的食物，也有很多人喜欢吃粉条，但是，对于处在减肥期间的人来说，吃什么东西都要注意，很多人害怕粉条是淀粉做的，吃了会长胖，那么，今天我们就来看看，粉条的热量，到底减肥能吃粉条吗?
粉条的热量是337 大卡(100克)。淀粉制品，热量很高，碳水化合物含量很高，煮熟后热量会下降，但其他营养与谷物相去甚远，不可完全替代主食。因此，减肥期间可以吃粉条，但不能完全替代主食。
粉条的营养价值
粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。在我国有千余年的历史，各地均有生产，呈灰白色，黄色或黄褐色，为干制品。其中粉条按形状又可分成圆粉条和宽粉条两种。
粉条营养分析
1、粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;
2、粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。
粉条补充信息
1、粉条在加工制作过程中添加了明矾，明矾即硫酸铝。摄入过量的硫酸铝，会影响脑细胞的功能，从而影响和干扰人的意识和记忆功能，造成老年痴呆症，还可引起胆汁郁积性肝病，导致骨骼软化，还可引起卵巢萎缩等病症。
2、食用粉条后，不要再食油炸的松脆食品，如油条之类。因为油炸食品中含有的铝也很多，合在一起会使铝的摄入量大大超过每日允许的摄入量。根据科学测试，每人每日允许摄入的铝量为每千克体重1毫克。
这道菜做法比较简单，先将红萝卜削去表皮，切成丝状；
然后将粉条用水煮软捞出，沥干，用剪刀剪几下；
接下来是将蒜切成碎末作佐料使用，紧接着在锅中倒入少许的油；
待油温热时将豆瓣酱倒入，炒出香味，盛出备用。
最后在锅中倒入少许油，将蒜炒香，倒入红萝卜，翻炒熟后放入粉条以及豆瓣酱，炒至均匀。
淋上少许香油，装入盘中，就可以食用了。
2 红烧肉炖粉条
需要准备的食材有：红薯粉条、红烧肉、白菜、冻豆腐
白菜洗干净后切成块，最好梗叶分明；冻豆腐切成块；粉条剪短洗干净。然后就是在锅中加水煮沸，将粉条烫一下捞出。
再在锅中加入适量的水作炖肉使用，待肉炖好之后倒入冻豆腐和粉条，继续煮。
快熟的时候加入白菜梗继续炖，最好加入白菜叶，加盐调味就好了。
3 重庆酸辣粉
这道菜大家绝对不陌生了，走在大街上随处可见。
在制作这道菜的时候，我们需要准备的东西有：红薯粉条、猪骨汤、干黄豆、花生、绿叶蔬菜、猪肉末、辣椒粉、辣椒油、花椒、胡椒、香葱、醋、酸笋。
在制作之前，干黄豆需要用冷水浸泡三小时，红薯粉条需用温水浸泡二十分钟。
往锅中倒油，将干黄豆炒至酥脆，盛出，花生同样。
将辣椒粉、花椒粒放入碗中，等锅中油烧热倒入，这时会有气泡产生。
等气泡消失后，加入生抽、芝麻酱、香油调味。
在锅中加水煮沸，把泡好的红薯粉条放入烫熟，捞出。
在碗中倒入猪骨汤以及所有的调料，放入红薯粉条，再洒上黄豆、花生、香菜、辣椒油以及烫熟的青菜，最好把熟肉末加入，就可以食用了。
炒宽红薯粉条
主料:宽红薯粉条3团
辅料:油,盐,五香粉,老抽,洋葱,西芹,青辣椒,蒜头
步骤
1.准备好材料。
2.先将所有材料切好备用。姜切末，蒜切碎，洋葱，西芹，青椒切丁。
3.锅中先放清水烧开。
4.将红薯粉条倒入烧开的水中煮，煮到用手掐能掐断即可，不过太过。
5.捞出控水备用。
6.另起炒锅，炒锅中放油烧。
7.油热倒入姜末爆香。
8.其他材料倒入锅中翻炒，加少许盐(第一次加盐)。
9.待其它菜炒五六分熟倒入红薯粉条翻炒，炒的过程要不停，可一手用一双筷子，一手用锅铲那样夹起来翻炒，这样不会粘锅，干了可加少许清水，不可加太多，不然会粘锅的，如果有肉汤更好。
10.加五香粉，盐(第二次加盐)，老抽翻炒。
11.盛入碗中即可。

小贴士
炒的过程要不停，可一手用一双筷子，一手用锅铲那样夹起来翻炒，这样不会粘锅。
干了可加少许清水，不可加太多，不然会粘锅的。
如果有肉汤更好。

红薯粉条拌菠菜
材料
红薯粉条1把，菠菜1把，蒜瓣4个（用掏蒜器掏碎），葱切丝
做法
1、烧一锅水，水滚下红薯粉条，煮到粉条可以用筷子夹断，粉条冲凉水沥干水待用。
2、继续将菠菜放入滚水，立刻起锅倒入滤网中，用筷子翻弄让菠菜凉下来。
3、将菠菜和红薯粉条以及蒜茸花椒油盐镇江香醋拌匀，生葱丝至顶。
4、另起锅烧油（油略多一点可以抵消菠菜的涩），油烧至冒烟浇于生葱丝上。吃辣的朋友可以加一匙辣椒酱。本回答被网友采纳
蒜末2勺、小米椒1勺、白芝麻1勺、辣椒粉1勺、四川火锅宽粉1包、香菜葱花1勺、蚝油1勺、芝麻酱2勺、白开水4勺、香醋2小勺、生抽1勺。
2、做法：
（1）芝麻酱2勺加4勺白开水搅拌稀释备用。
（2）碗中入蒜末，小米椒，白芝麻，辣椒粉热油淋入加香菜葱花，香醋，蚝油。
（3）锅中水开下入宽粉，煮熟捞入碗中入调好的汁和稀释好的麻酱拌匀即可