女性自从怀孕之后,自己所有的注意力都转移到胎儿那里去了,所以平时的饮食也非常注意,只要对胎儿不好的都一律避免,只要对胎儿好的都不会放过。即使是蔬菜也是经过精挑细选的,这样才不会辜负胎儿对妈妈的爱。
其实,对于孕妇来说,几乎所有的蔬菜都是很适合的,因为大部分孕妈妈在怀孕之后都很容易便秘,蔬菜富含丰富的膳食纤维,能够缓解便秘,所以是非常适合孕妈妈吃的。但是有几种是尤其适合:
1.西兰花
西兰花富含各种维生素,膳食纤维,而且西兰花还含有大量的叶酸,对于孕早期的妈妈来说,补充叶酸是非常重要的,能够有效的降低神经管畸形的发生率,而西兰花能在这方面助孕妈妈一臂之力,所以孕妈妈可以多吃西兰花哦。
2.西红柿
西红柿富含维生素c,孕妈妈多吃西红柿可以补充大量的维生素c,并且还可以抗氧化,抵抗黑色素沉淀,让胎儿更加白白净净。而且维生素c可以促进铁元素的吸收,避免孕妈妈出现贫血的现象。
3.菠菜
孕妇是很容易出现贫血的症状的,因为怀孕之后对铁元素的要求是逐渐升高的,如果不能及时补充,孕妈妈就会出现头晕,乏力等贫血症状。
多吃菠菜可以补铁,所以在孕期孕妈妈可以适当吃一些菠菜,当然啦,补铁的食物还有其他,比如说牛肉,动物肝脏等。
4.紫菜
紫菜含有较为丰富的DHA和钙,DHA可以促进胎儿大脑发育和眼睛的健康,胎儿的成长过程中也缺少不了钙,所以紫菜绝对是孕妈妈很适合的食品之一。
5.胡萝卜
胡萝卜含有较多的维生素A和胡萝卜素,它们可以促进胎儿视力发育,还可以缓解孕妈妈眼睛疲劳,提高免疫力,而且胡萝卜还含有少量的钙,大量的膳食纤维,对于缓解孕妇便秘有很好的效果。
胡萝卜的含糖量不高,平时还可以把胡萝卜做成零食,晒成干或者直接生吃都可以。
6.其他绿叶蔬菜
绿叶蔬菜都含有大量的膳食纤维,而且富含比较丰富的铁元素,维生素等等,非常适合孕妇吃。
除此之外,南瓜,马铃薯,青瓜等都是很适合孕妇吃的。与其这样一样一样的来数,还不如孕妈妈只要记住,有活血祛瘀功效的食物,能引起子宫收缩的食物,过于寒凉的食物尽量不要吃就好。
但是蔬菜再怎么好也不能满足胎儿所需要的全部营养,所以,孕妈妈平时还要多吃一些其他食物,比如说一些富含蛋白质的食物,含钙丰富的食物等等,满足胎儿对多种营养的需求。
对于孕妈妈来说,一个人吃饭,两个人吸收营养。不仅营养需求量大,而且吃进去什么直接关系到胎儿的健康发展。蔬菜是人们日常饮食必不可少的,提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质,孕妈自是不可或缺。
临床研究发现,孕妇每天对维生素的需要量比孕前要多0.2~2毫克,如果摄入不足,有可能导致胎儿早产、死胎,甚至畸形儿。妊娠期妇女如果少吃或不吃蔬菜和水果,还会引起大便秘结,引起痔疮、肛裂等。
那么,孕妈应该吃那些蔬菜呢?如下小编来帮大家盘点一下!
一、莲藕
小编很爱喝藕粉,每次喝完都感觉皮肤特别地好。而藕粉的原材料呢,就是莲藕。因为莲藕中淀粉含量丰富,富含维生素和矿物质,能够健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳。
不仅孕妇可以适当多吃,产妇多吃莲藕,还能及早清除腹内积存的淤血,增进食欲,促进消化,帮助乳汁分泌。
推荐食谱:莲藕排骨汤。莲藕排骨汤属于鄂菜系,是一道传统名菜。本汤可清热消痰、补血养颜,另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。
二、海带
海带含量最丰富的,是碘和铁。其中,碘是制造甲状腺素的主要原料,铁是制造血细胞的主要原料。因为胎儿大脑的发育必须依赖充足的甲状腺素,胎儿期缺碘,出生后也会表现出不同程度的智力明显低下、个子矮小、身体下部明显短于上部等等不良症状,所以孕妇适当吃海带是很有好处的。
但海带一定不能吃太多!!!如果孕妇每日摄入海带量超过20克以上,过多的碘可引起胎儿甲状腺发育障碍肿大,婴儿出生后可能出现甲状腺低能症。同时,孕妇吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
三、韭菜
韭菜味道很香,含有的的植物性芳香挥发油、硫化物、纤维素等成分对于身体健康哈好处多多。因为韭菜有促进食欲的作用,孕期恶心、呕吐的话,用韭菜汁和生姜汁加糖调服,效果很好。
因为妊娠期子宫压迫直肠,容易导致便秘,适当多吃韭菜、芹菜等粗纤维的食物,还有助通便。有的说法认为孕妇不宜吃韭菜是因为韭菜、苦瓜一类的食物有下泄的作用,比较敏感的人可能有腹泻的可能,所以吃韭菜肚子不舒服的孕妈就不要吃了。
四、萝卜
萝卜有多好?萝卜所含的维生素C比苹果高6倍;胡萝卜所含的维生素A,可以防治夜盲症及胆结石;萝卜所含的糖化酵素能够分解食物中的淀粉及脂肪,有利于人体充分吸收。因此,只要是不辣心的萝卜,不管是红萝卜还是白萝卜,都是适合孕妇吃的。
不管是哪种萝卜,最好的作法,就是打汤,一般与羊肉打汤效果更好。需注意的是,萝卜不宜与水果同食。两者的营养物质相遇,可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。
五、姜
姜性温热,含挥发油脂、维生素A、维生素C、淀粉及大量纤维。有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用,且可治伤风和感冒等。孕妇在怀孕早期出现孕吐时,可适量食姜。
古人有“早上吃姜,胜过参汤;晚上吃姜,赛过砒霜”的说法,意思是说早上吃姜有益,晚上吃姜有害。孕妈妈吃姜,也要遵循这个道理,最好是把姜煲在汤里吃,或者是炖菜的时候食用。千万不要单独来吃姜,而且也不能食用用醋泡的姜片,超市卖的那种姜片,不知道加了多少色素和防腐剂,更是不要吃。
六、菠菜
备孕前三个月,我们就要开始吃叶酸。而蔬菜中菠菜也含有丰富的叶酸,每100g菠菜的叶酸含量高达50mg,名列蔬菜之首。但需注意,叶酸易溶于水,因此烹调菠菜时必须保留少许水分。除了叶酸,菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症,帮助防治孕期黄褐斑。
需注意的是,菠菜含草酸也多,草酸会干扰人体对铁、锌等微量元素的吸收。因此,煮菠菜前,最好将菠菜倒入开水中焯一下,大部分草酸即可被破坏掉,吃起来就相对安全。
小编碎碎念
不管是哪一种蔬菜,孕妈都一定要将菜切了再冲洗,否则大量维生素就会流失到水中。蔬菜必须用清水多洗多泡,去皮,多丢掉一些老黄腐叶。还要注意荤素搭配,才维持身体所需的营养,为胎儿提供一个良好的生长环境。
除了以上所说的6种蔬菜,小编还推荐一种粮食作物——玉米。孕妇吃玉米,有三大好处。
一是玉米中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素,以及微量元素硒、镁等,其胚芽含有丰富的不饱和脂肪酸,是普通精米精面的4~5倍,十分有利于补充由于经常食用米饭、精制面粉等所造成的营养缺失;
二是玉米富含维生素B2,对于胎儿发育有促进作用;
三是玉米富含天冬氨酸、谷氨酸等氨基酸,对胎儿的大脑发育和智力发展十分有利。
希望我的分享对您有帮助!