现在我家里就媳妇自己在上班,以前她都是在单位周边解决或者叫外卖。现在这种情况下,为了吃的安全、放心,所以选择自己带饭,而且她们公司老板还贴心的给员工准备了微波炉。长时间上班自己带饭带什么好一,荤菜为主最近为了保证家里唯一有经济收入的人,基本给媳妇带的饭都是以荤菜为主。因为荤菜有这么几个好处:蛋白质和热量含量高,饱腹感比较强,而且滋味可以多样化,比较下饭。荤菜的放置时间比较长,即使放上一天也不影响口感和味道。荤菜的做法多样,可以煎、炒、烹、炸、炖这样可以满足口味需求。最近给媳妇带的饭,基本都是【可乐鸡翅】、【排骨烧冻豆腐】、【香辣炒虾】这些。
二,搭配的蔬菜以淀粉含量高的食材为主淀粉含量高的蔬菜容易吸收荤菜的味道,而且维生素含量也高,可以满足人体一天的需求。淀粉含量的食材高适宜带饭的主要原因,还是因为其比较耐存放,不易变质,味道也不会改变。最近给媳妇带饭基本以土豆、海带、莲藕这些食材,搭配肉类来带饭。比如【土豆炖鸡块】、【牛肉炖萝卜】这些。
三,菌菇类菌菇类的营养价值极高,而且现在的品种很多,制作起来也特别方便。蘑菇成熟以后不易串味,相对青菜可以放置时间长一些。蘑菇的品种也比较多,成菜以后没有那么多的汁水,所以较适宜带饭。最近就经常给媳妇带【杏鲍菇酿肉】、【杏鲍菇烧千页豆腐】都是不错的好菜。
自己长时间带饭,主要还是要把准备工作做好。绿叶菜因为放置时间长,会导致叶绿素流失,所以不建议带饭。为了保证营养全面的摄入,可以每天带点水果,比如:苹果、橘子、橙子这些便于携带的。