喝红酒时能不能直接咽下去呢?有何依据?

如题所述

红酒入口时不要马上吞下,而是要味觉感受葡萄酒中的味道,酸甜苦涩不一而足。先将酒含在口中,利用舌头和面部肌肉的运动搅动红酒,反覆于口腔中进行搅动,记得它布满您口腔四周,舌头两侧、舌背、舌尖,并延伸到喉头底部,好让香味散发到整个口腔中。 经过以上的动作后,让口腔充分体验酒液,最后就可以缓缓咽下。但品尝并未结束,因为葡萄酒留下来的余香具有持久性,这就是余韵。
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第1个回答  2018-11-27
‍‍当然可以,依据是你想囫囵吞枣。当然不可以,依据是口腔里含6秒左右,让舌尖,舌两侧,舌根充分接触酒液,品味单宁,酸度,糖度和酒体,然后吸气6秒左右,徐徐咽下,品味其回味。注意市面上大200RMB以上的酒值得如此品尝。‍‍
第2个回答  2018-11-27
‍‍可以,但是那就失去了喝红酒的乐趣了,喝葡萄酒时若将酒含在口中八至十秒后再吞下,将更能品尝到酒的香纯与美味。原因在于人类的口水可将红酒中的某些特定成分沉淀下来,因此使得葡萄酒的香味得以散发并留在口中。‍‍
第3个回答  2018-11-27
‍‍最好不要直接咽下去,要慢慢的去品尝,品酒并不是喝酒,品酒是一门学问,是独自一人的修行。譬如欣赏一幅画、听一首音乐,如果你没有美术和音乐的修养,就不可能说出他的好坏。然而品酒并不是大师们的专利,掌握它,你将真正享受到酒的美妙。‍‍
第4个回答  2018-11-27
‍‍我认为直接咽下去有点浪费,品酒时让葡萄酒在口腔内多停留片刻,利用舌头和面部肌肉的运动搅动葡萄酒,然后将嘴微微张开,此时口中酒好像要流出来,用嘴轻轻吸气,像是要把酒吸回去一样。最后让口腔充分体验酒液,最后缓缓咽下。‍‍
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