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家常怎样炖羊肉放什么调料最好吃
如题所述
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推荐答案 2020-04-02
胡萝卜炖羊肉
原料:
胡萝卜300克、羊肉180克
辅料:
水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙
做法:
1胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。
2将羊肉放入开水氽烫,捞起沥干。
3起油锅,放入5大匙色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
4
将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外),一起放入锅内用大火煮开。
5
改小火煮约1小时后熄火,加入香油即可起锅。
tips:
1.本道菜不可加入粉丝一起食用,否则会破坏原有的功效。
2.烹调时不可加入酸味食物,否则会破坏其功效。本道菜可滋补养身,经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。
特色:
补虚弱、益气血,长期食用可补中益气,预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。
老姜枸杞炖羊肉
原料:羊肉600克,老姜1大段,枸杞8克
辅料:盐2小匙,醋、料酒各1/2碗,油2大匙
做法:
羊肉洗净切块,倒入沸水中加醋,氽烫去腥,捞起。老姜不去皮刷净后,拍裂;炒锅加热放入植物油,爆香姜段,并下羊肉块拌炒,续入8碗水和料酒,下枸杞煮沸,改小火慢炖约1小时。待肉熟烂,加盐调味即可熄火。
tips:
羊肉是温补食物,可增进体力,改善新陈代谢与身体循环,保健腹腔、滋补肾气,防治更年期症状。羊肉所含蛋白质为优质的完全蛋白质,容易被人体吸收利用。
枸杞能护肝养眼,增强抵抗力,促进造血功能,降血压与血糖。
特色:治更年期头晕目眩、惊慌易怒、失眠、胸口发热,耳鸣心悸、盗汗、潮热等现。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2020-03-29
炖羊肉
食材:1500克羊腿肉;1个萝卜;青蒜;香菜;葱;姜;香叶;盐;料酒;胡椒粉;鸡精;
炖羊肉做法和步骤:
1把羊腿肉洗净,放开水绰一下。
2萝卜洗净去皮切块,葱洗净打结。
3取大沙锅,放羊肉、3块萝卜、葱结、姜片、香叶、料酒、放满水大火煮开,小火闷1.5个钟头。
4把葱结与萝卜块取出不用。(尤其重要)
5放下另外的萝卜块,加盐,大火煮开,小火闷到萝卜熟就可以了。放些鸡精、香菜、胡椒粉(或者青大蒜叶)起,OK了!
第2个回答 2020-12-22
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第3个回答 2020-09-17
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第4个回答 2021-01-01
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相似回答
羊肉怎么炖
软烂不膻?
答:
盐水可以将羊肉内的血水全部浸泡出来
,这样就可以减少羊肉的腥膻味。浸泡15分钟后,用清水将羊肉再洗两遍,沥干水分备用。 羊肉的浸泡过程非常重要,我在家做羊肉的时候一般都浸泡15分钟以上,这样做出来的羊肉膻味会减少。 第二步:锅内加适量的凉水,下入羊肉和羊骨,放入适量的姜片、料酒,加入几粒青花椒,大火煮开后,将...
炖羊肉放什么调料最好吃
答:
放党参、香叶、玉竹、枸杞
。准备材料:羊肉1500克、红枣5个、姜50克、香叶10克、枸杞20克、党参20克、玉竹10克、油50克、盐5克、味精少许 1、准备羊肉和材料,如下图所示:2、羊肉洗干净后下锅干炒,如下图所示:3、然后下入油盐爆炒,如下图所示:4、最后下入药材翻炒一下,如下图所示:5、...
炖羊肉
应该放些
什么调料
?
答:
我们先从最重要必不可少的开始讲,
炖羊肉不可缺少的调料就是姜
,不仅是不可缺少的甚至看过很多炖羊肉姜放的比较多的,其实其中作用不只是去腥去膻味,姜和羊肉混合经过小火慢炖形成一种特殊的味道,更使得炖羊肉软烂鲜香。另外一种必备调料就是葱,但是不是什么葱都可以,这里选择一般是大葱,很多朋友讲葱姜不是很多...
清炖羊肉怎么做最好吃
答:
清炖羊肉,大家肯定都有听说过吧。羊肉是一种营养价值很高的肉,尤其是在寒冷的冬天,吃些羊肉还能抗寒暖身,而且
清炖羊肉的
做法也很简单。羊肉的膻味很重,有些人不喜欢,但是只要处理得当,膻味就不会那么重,下面就仔细介绍下如何做出
好吃的清炖羊肉
。 食材: 羊肉:150g 胡萝卜:1根 香菇:3朵 大葱:1根 姜:4片 干...
家常怎样炖羊肉放什么调料最好吃
怎么炖羊肉放什么调料最好吃
答:
1、
炖羊肉
所需食材:1500克羊腿肉、1个萝卜、青蒜、香菜、葱、姜、香叶、盐、料酒、胡椒粉、鸡精。2、把羊腿肉洗净,放入开水中绰;把萝卜洗净,去皮,切成6块,把葱洗净,打结。3、取大沙锅,放入羊肉、3块萝卜、葱结、姜片、香叶、料酒,放满水,用大火煮开,换成小火闷1、5个小时。4、把葱...
清炖羊肉放什么调料最好吃
答:
清炖羊肉放
葱、姜、花椒、枸杞、胡椒粉、盐适量、葱、香菜
最好吃
,具体做法如下:用料:羊排1大块、白萝卜1根、红萝卜1根、大葱1根、姜6片、花椒1把、香菜1把、枸杞10粒、胡椒粉3勺、盐适量、葱花适量。1、羊排砍一块块,冷水下锅。2、煮沸把血沫逼出来,煮2到3分钟后捞出洗净。3、改换大...
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家常煮羊肉放什么调料好吃
家常炖羊肉放什么调料
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炖羊肉放啥调料最好吃
清水炖羊肉放什么调料
清炖羊肉不能放什么调料
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