上海人为什么喜欢吃甜食？

Question

如题所述

Answer 1

南甜北咸这句话是非常总结性的一句话，就是南方的人都喜欢吃甜的，北方人都喜欢吃咸的，这是一种饮食偏好。在古代的时候，南方经济发展水平要比北方好，咱们经济水平高的生活水平自然就高了，经常做一些点心什么的，就像我们现在的小吃点心基本都是甜品，然后受到这些习惯的影响，现在南方的菜系有很多是甜的，这是炒西红柿什么的都放糖。而北方在古代的话经济是比较落后的，自然就吃饱为主，所以说加大食盐的摄入量可以让身体更多的摄入微量元素，然后能够有一种饱腹感。

Answer 2

这和四川人为什么爱吃辣是一样的道理，一方水土养一方人，这都是由它所在的地域气候所决定的。
上海和其周边省市，四季温度适宜，非常适合种植甘蔗，熬制红糖，白糖，冰糖…糖产的多，自然吃的多了。
加上上海是国际大都市，人们都比较洋气，所以西方的甜腻糕点也会极其受欢迎，这也造就了他们偏甜的饮食习惯。

Answer 3

每个地方都有自己地方的特色味道，而一个地方的口味不一样一般有好多原因，一是食材，上海出于长江的出海口，属于冲击平原，所以是不适合长那些比较辛辣的植物，平时不怎么吃到辣椒口味当然就只能偏甜了；二是上海在四五十年代就是国际性的大都市了，有许多的外国人，而外国人一般都不能吃辣，这也使得上海本地人受到了影响变得不能吃辣，转而喜欢吃甜食了。

Answer 4

我们国家地大物博，南北饮食差异很大，北方人喜咸，江浙沪喜甜。造成这种饮食差异其实跟文化背景有关。古时北方游牧民族居多，民风粗旷饮食不讲究，以吃饱为主。而江浙沪一带自古就是富庶之地，饮食更为精致，人们发明很多小吃，以甜食为主。久而久之，这一带得居民久养成了饮食偏甜的习俗。

Answer 5

这是因为上海人的口味和其他地方不一样呀，上海市属于南方，相对来说南方人更喜欢吃甜的东西，不管是做什么菜都要放上一些糖，对于上海人来说放上一点糖能更让菜的鲜味释放出来。大家的口味不一样罢了，没啥好奇怪。