酵母粉过期了面粉发不起来该怎么办？

Question

如题所述

Answer 1

酵母过期失效不要紧，还是可以补救的。如果发现使用的酵母过期了，可以在面团中重新加入等量酵母，搅拌均匀后让面团自然发酵，等面团发酵完成后就可以制作你想做的面点了。重新发酵的面团不会对产品有影响，基本上和首次发酵的面团效果一样。