请教.狗肉怎么做才好吃

Question

如题所述

Answer 1

狗肉好吃的做法如下：
1、将狗肉清水浸泡一天，大葱洗净切段，大蒜拍碎末，生姜切薄片，辣椒切段。
2、将狗肉洗净切块入锅，清水没过肉块，烧开，捞出清水清洗3次。
3、用旺火偏炒狗肉4分钟，加入料酒酱油葱段辣椒和清水，温火，待肉烂时放盐，蒜末，味精，烧开后盛出。

Answer 2

煮狗肉，就是烀狗肉。是狗肉的第一步初加工，但是在狗肉烹饪的成败中却占有百分之八十以上的权重哦。
朝鲜族历来有吃狗肉的习俗。
朝鲜族的狗肉师傅是这样处理的：
新鲜狗肉用冷水浸泡，12个小时以上，中途可换两到三次水，有必要的话要浸泡20个小时，如果血已经泡净，就可以提前结束浸泡，但不能少于4小时。狗血如果不能泡净，这狗肉怎么做都有一股子令人作呕的腥味。这一步做好了，你就成功了百分之八十。
清水煮狗肉一小时，如果狗太嫩或者太老，可以适当增减时间。千万记住，什么调料都不能加，连盐也不能加，如果有血腥味，可以加一些料酒或白酒。这一步做好了，你就成功了百分之九十。
出锅的狗肉稍微晾一下，用布盖好，晾凉。成功百分之九十五。】
凉拌、煸炒、大块……按照烹饪方式做就好了。
记住：前三条才是真正的秘诀。本回答被网友采纳

Answer 3

狗肉的做法：
食材清单：狗肉5斤、大蒜2头、小米椒10个、生抽半碗、蚝油2汤匙、八角3个、桂皮2块、生姜1块、冰水1盆
步骤：
1. 将狗肉清理干净之后，冷水下锅，加入姜片，八角，桂皮，大火煮熟。
2. 在煮狗肉的过程中，做个蘸酱。将小米椒切碎，大蒜拍扁剁碎，放入汤碗，然后用热油爆一下，再加入生抽半碗，加入蚝油2汤匙，搅拌均匀备用。
3. 等狗肉煮熟后，捞出放到冰水里面，快速降温，降温后剁成小块，蘸上蘸酱就可以吃了。
狗肉的做法各家有各家的不同方法，以上只是其中一种做法。

Answer 4